文／龍東姬
天然清潔劑的清潔效果沒有化學清潔劑強，但優點是安全、讓人放心，多用幾次後會發現，它的清潔效果比想像中還要厲害。接著一起來認識最具代表性的天然清潔劑三劍客──檸檬酸、小蘇打粉、氧系漂白劑。
1.檸檬酸
沒有檸檬酸時可用白醋代替。它能溶解水垢並抑制細菌繁殖，因此適合用來清除電子鍋或家電產品等物品上的頑強汙垢。不過，檸檬酸跟漂白水等氯系清潔劑一起使用時會產生氯氣，十分危險，應當多加注意。使用後務必要沖洗乾淨。
2.小蘇打粉
從礦物質天然鹼中取得的弱鹼性成分。原本是製作麵包或餅乾時用來中和材料的酸性成分，幫助成品膨脹。近來因為它具有殺菌、除臭效果，因此被廣泛用作於天然清潔劑。小蘇打粉屬於鹼性物質，若用於金屬、大理石等有光澤的產品上，會導致腐蝕，務必多加留意。建議最好使用食用級的小蘇打粉，且要沖洗乾淨。
3.氧系漂白劑
又稱為過碳酸鈉。遇水會產生氧氣，而產生的氧氣能進一步分解色斑。與檸檬酸相同，若是與氯系清潔劑一起使用會產生氯氣，十分危險。
方便好用的自製天然清潔劑
1.檸檬酸水
最基本的天然清潔方法是先用小蘇打粉刷洗乾淨，再用檸檬酸水沖洗。將1/2小匙的檸檬酸溶於1杯水中再使用。如果沒有檸檬酸，也可以在1杯水中添加1小匙的白醋。建議將檸檬酸水裝入噴霧瓶中，清潔完冰箱表面、玻璃瓶或砧板等物品，最後再用檸檬酸水進行收尾工作。
2.小蘇打粉漿糊
在小蘇打粉中加一些水，製成漿糊狀，此方法的清潔效果遠比將小蘇打粉溶於水中要來得厲害。以每2大匙小蘇打粉混合1大匙水的比例來製作小蘇打粉漿糊，待兩者變成黏稠狀時再沾在海綿上，均勻塗抹在水槽或瓦斯爐上，過一段時間後再用抹布擦掉。
3.漂白漿糊
混合2大匙小蘇打粉和2大匙氧系漂白劑，再放一些水，製成漿糊狀。由於加水後會產生氧氣，因此不建議事先調配，最好現做現用。用在沾有水漬的玻璃杯或是有污痕的抹布上十分有效。塗在水槽排水口上靜置1小時，再用水洗掉，連黴菌也能去除的清潔溜溜。
本文摘自《廚房裡最重要的小事百科：正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚，400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧》／龍東姬／采實文化
圖片／采實文化
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