5分鐘就能作出韓式南瓜粥 跟著大廚食譜DIY低卡美食

時間: 2016/11/10 18:00
點評:超EASY食譜!不用熬南瓜粥熬到天荒地老了~

▲南瓜粥。(圖/截自韓國觀光公社 - VisitKorea粉絲專頁)

生活中心/綜合報導

南瓜營養價值高,除了低熱量無負擔之外,還可以預防癌症、保健視力,是好處多多的食材。暖呼呼的甜點是秋冬冷冷天氣時的最佳餐點,因此許多人都喜歡吃兼顧營養和健康的南瓜粥。不過你覺得煮南瓜粥耗時又耗工嗎?韓國觀光公社日前分享了韓國知名廚師「白老師」的南瓜甜粥食譜,跟著食譜,你也能快速做出美味的韓式南瓜粥。

材料:
南瓜 約900克(須先將生南瓜微波6分鐘後,去皮備用)
白飯 1碗
水  4杯
鹽、糖 少許調味用

作法:
1. 將南瓜丟進果汁機,加入2杯水後打成泥
2. 將南瓜泥加入1碗飯及2杯水後打成南瓜粥
3. 將打好的南瓜粥到進鍋中加熱攪拌至濃稠狀
4. 加入1/3湯匙的鹽及2湯匙糖調味即可(可依個人喜好)

南瓜粥熱量低,可以保養皮膚、保健視力及心血管,對高血壓族群是很好的料理。此外,因為南瓜還有消水腫、助消化等功能,好吃又健康,也是韓國人常常為產婦準備的保健食品喔!

►減肥、預防癌症... 必吃「南瓜」的7大驚人好處

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