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綠茶含有兒茶素、維生素C、多酚等成分。營養師表示,其實沖泡方式也會影響茶的營養,例如:熱沖後的兒茶素及咖啡因比冷泡茶多;冷泡茶中的茶胺酸、維生素C則勝過熱沖茶。
2023年03月15日 17:39:00所謂「隔夜茶」是指茶葉經過高溫的水(攝氏80度以上)沖開後,持續泡在水裡很長一段時間,茶葉裡的茶單寧、咖啡因會一直釋出,使茶湯苦澀難入口,還有大量咖啡因,容易讓人心悸、胃不舒服,因此不建議喝這種浸泡太..
2019年09月09日 14:13:00