搜尋結果：符合關鍵字「焦化」的查詢結果共 4 筆
研究：高溫烹飪的「焦化」 恐誘發失智與心臟病
美國研究團隊近期曝光一項與日常飲食習慣密切相關的健康風險，認為「你怎麼煮」可能比「你吃什麼」更決定壽命長短。研究指出，高溫烹調引發的化學反應會在食物中產生有害化合物，長期累積恐導致發炎、糖尿病、心血管..
2025年10月20日 13:23:00
氣炸鍋、水波爐不能亂用！主廚點名常見NG行為、功能差在哪
氣炸鍋能做出健康少油的炸物，而水波爐則號稱能一機抵三機，但愈萬用的工具，愈不能亂用！不少人加熱奶油時，忘記拆鋁箔；爆米花亂飛卡在風扇，或用到讓烘焙紙燒起來……主廚親揭常見NG行為，讓你用對不「炸鍋」。
2025年05月19日 17:17:00
微波食物怕致癌？「4大危機」才該小心 營養師警告：會中毒
微波食物民眾常擔心是否會有輻射造成致癌的風險，太常使用微波爐是否會有什麼健康疑慮，對此嫚嫚營養師表示其實該注意的健康風險另有別因，也教大家良好的使用微波爐，避免意外發生！
2023年07月27日 20:05:00
吃辣椒、大蒜「防失智老化」！專家曝大腦走下坡「6大營養素」逆轉
銀髮浪潮勢不可擋！ 台灣老年人口已達13.2%約304萬人，如何避免老化疾病提早報到，讓高齡者快樂又健康的老化，已經成為主流社會議題。營養師表示，其中關鍵在於延緩或逆轉病態性的老化大腦，所以要特別注意..
2021年01月26日 12:26:00
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