運動後1小時內吃東西會瘦! 做了「這件事」小心胖回來

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▲運動後把握「黃金1小時」吃東西不易胖。(圖/達志/示意圖)

記者李佳蓉/綜合報導

運動後吃東西容易胖?這是大多數民眾都有的錯誤迷思!營養師指出,許多人擔心運動後進食枉費努力運動的成果而不吃東西,反而讓體重不減反增。這是因為運動後肌肉細胞經過消耗能量與收縮刺激,適當的補充其實不易造成脂肪堆積,反而能修補肌肉。但也得注意,倘若進食速度太快,會吃進過多食物與熱量,體重也會跟著up up。

奇美醫學中心一般消化系外科主治醫師林逸峰與營養師劉珮芬表示,其實運動後吃東西「更容易瘦」,這是因為運動後肌肉細胞經過消耗能量與收縮刺激,需要進食一份營養均衡的輕食,像是:小餐包1個+無糖豆漿260c.c.+香蕉1根以增加肌肉修補,避免流失肌肉量而讓基礎代謝率下降,只要適當補充,就不易造成脂肪堆積,但也不可因此無限制進食。

▼營養師提供運動後飲食範例。(圖/奇美醫學中心提供)

專家:運動後1小時內吃東西會瘦!(圖/奇美醫院提供)

專家強調,運動後進食的重點在於「時間」、「種類」和「份量」,建議每次運動後1小時內進食,可依循運動強度與時間補充運動後黃金比例(碳水化合物:蛋白質=3:1,熱量約250~300大卡)的飲食,能個人增肌提升基礎代謝又達到減脂效果。至於慢性病如糖尿病、高血壓或腎臟病等患者的運動後飲食,則建議諮詢營養師給與飲食設計。

運動後吃東西時,到底慢慢吃會變胖或變瘦的說法有所疑惑。專家解釋,其實無論運動前後或不運動時,都應養成細嚼慢嚥的習慣,這樣進食後的飽足感會因胃部有食物而擴張時,將訊息傳至大腦而停止進食;倘若進食速度快,食物大量進入胃部,訊號還未傳達大腦就已吃進過多食物與熱量,自然也就跟著變胖

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