好怕戴奧辛...不敢吃蛋?醫:一天剛好吃到5顆毒蛋才超量

時間: 2017/04/24 18:50
點評:要剛好吃到5顆毒蛋....


▲食藥署協同農委、環保署和醫師一同召開記者會。(圖/記者趙于婷攝,下同)

記者趙于婷/台北報導

戴奧辛毒蛋風波還在延燒,目前確切污染源還未查出,食藥署(24)日協同農委、環保署和醫師一同召開記者會表示,由於這次的戴奧辛污染,未來會CAS蛋品檢驗將納入戴奧辛。醫師也說明,以國人的攝取蛋量計算,就算都吃到這次的「毒蛋」,平均一天也要吃「超過5顆」才有健康危害。

食藥署署長吳秀梅今日也親上火線,強調食藥署從102年開始就有委託進行蛋品檢驗,今年是首次驗出戴奧辛超標,而食藥署在18日接到成功大學檢驗報告後,立即派員至苗栗彰化進行調查,19日確認駿億、財源和鴻彰三加蛋場疑似為彰化王功蛋行的上游廠商,21日立即進行預防性下架,截至24日12時,已下架7744公斤,約15萬5千顆蛋。

台大醫學院毒理學研究所副教授、腎臟科主治醫師姜至剛說明,目前戴奧辛管制限制是2.5皮克/克脂肪,本次驗出超標的雞蛋是5.2皮克,就以一顆雞蛋5.2皮克的戴奧辛含量來算,等於吃超過5顆「有問題」的雞蛋,才會達到高危險標準。


▲台大醫學院毒理學研究所副教授、腎臟科主治醫師姜至剛說明國人蛋攝取量。

另外,以國人蛋品攝取量來分析,孩童是吃最多的。姜至剛說明,吃到毒蛋的健康風險也只有世界衛生組織(WHO)建議耐受範圍的3成。但他也強調,現在環境污染嚴重,連呼吸都會吸到戴奧辛,因此只能做好風險評估和管理,無法盼望零風險。

自從戴奧辛毒蛋一爆出,不少民眾開始拒絕吃蛋,雞蛋市價也跟著跌。行政院農委會副處長王忠恕表示,原本雞蛋的市場價格每台斤35塊,但戴奧辛風波爆發後,今市場價格每台斤變32塊,會持續監控價格,必要時會做產銷調節。針對外界擔心是飼料受污染,王忠恕也說明,目前飼料都有列入採樣,雞農自行調配的額外添加物也有做採樣,預計本週五會驗出污染源。

吳秀梅最後強調,食藥署自102年都有在委託地方做蛋品查驗,今年首次在新竹和苗栗地區發現有異常,目前還有宜蘭、花蓮台東還未進行,未來會持續做查驗和監測,也不排除會立專案擴大稽查。

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