好怕戴奧辛...不敢吃蛋？醫：一天剛好吃到5顆毒蛋才超量

▲食藥署協同農委、環保署和醫師一同召開記者會。（圖／記者趙于婷攝，下同）

記者趙于婷／台北報導

戴奧辛毒蛋風波還在延燒，目前確切污染源還未查出，食藥署（24）日協同農委、環保署和醫師一同召開記者會表示，由於這次的戴奧辛污染，未來會CAS蛋品檢驗將納入戴奧辛。醫師也說明，以國人的攝取蛋量計算，就算都吃到這次的「毒蛋」，平均一天也要吃「超過5顆」才有健康危害。

食藥署署長吳秀梅今日也親上火線，強調食藥署從102年開始就有委託進行蛋品檢驗，今年是首次驗出戴奧辛超標，而食藥署在18日接到成功大學檢驗報告後，立即派員至苗栗彰化進行調查，19日確認駿億、財源和鴻彰三加蛋場疑似為彰化王功蛋行的上游廠商，21日立即進行預防性下架，截至24日12時，已下架7744公斤，約15萬5千顆蛋。

台大醫學院毒理學研究所副教授、腎臟科主治醫師姜至剛說明，目前戴奧辛管制限制是2.5皮克/克脂肪，本次驗出超標的雞蛋是5.2皮克，就以一顆雞蛋5.2皮克的戴奧辛含量來算，等於吃超過5顆「有問題」的雞蛋，才會達到高危險標準。

▲台大醫學院毒理學研究所副教授、腎臟科主治醫師姜至剛說明國人蛋攝取量。

另外，以國人蛋品攝取量來分析，孩童是吃最多的。姜至剛說明，吃到毒蛋的健康風險也只有世界衛生組織（WHO）建議耐受範圍的3成。但他也強調，現在環境污染嚴重，連呼吸都會吸到戴奧辛，因此只能做好風險評估和管理，無法盼望零風險。

自從戴奧辛毒蛋一爆出，不少民眾開始拒絕吃蛋，雞蛋市價也跟著跌。行政院農委會副處長王忠恕表示，原本雞蛋的市場價格每台斤35塊，但戴奧辛風波爆發後，今市場價格每台斤變32塊，會持續監控價格，必要時會做產銷調節。針對外界擔心是飼料受污染，王忠恕也說明，目前飼料都有列入採樣，雞農自行調配的額外添加物也有做採樣，預計本週五會驗出污染源。

吳秀梅最後強調，食藥署自102年都有在委託地方做蛋品查驗，今年首次在新竹和苗栗地區發現有異常，目前還有宜蘭、花蓮台東還未進行，未來會持續做查驗和監測，也不排除會立專案擴大稽查。