成大學者7年前驗出戴奧辛蛋 食藥署「未採用」有原因

▲成大學者7年前驗出戴奧辛蛋，食藥署「未採用」有原因。（圖／資料照／記者李佳蓉攝）

記者嚴云岑／台北報導

食藥署21日公佈雞蛋中驗出世紀之毒戴奧辛，為國內首例，但成大環醫所教授廖寶琦今（22）日卻向媒體表示，他7年前就驗出土雞蛋中戴奧辛含量超標5.7倍，當時還把報告送給食藥署，卻未獲採用。對此，食藥署食品組副組長許朝凱回應，廖教授採取的樣本為自產自用的雞蛋，並非市售的系統化生產，所以才會以個案認定。

許朝凱表示，食藥署在2010年確實有收到廖寶琦教授的文獻，詳閱後因研究與監測方式與食藥署較不同，雖然有學術價值，但只能採個案認定。

被問到有何不同？他解釋，食藥署監測的雞蛋皆出自於系統化生產、並銷往市場的蛋品，廖教授的取樣的雞蛋生產方式數自產自用，因生產量不高，加上飼養僅限於自產用地，「就像你從鄉下找一塊地養雞，從中採樣抽驗，並不能代表整體」，但尊重學術研究結果。

許朝凱表示，此次雞蛋驗出戴奧辛確實是首例，食藥署從2004年起至2016年止共監測68件雞蛋，皮克數均為1，均未超過台灣限定的2.5單位。