【新手爸媽須知】寶寶嘗試新食物前 這些重點要筆記

文／李婉萍

剛開始餵寶寶的爸媽們，特別是新手父母，常會疑惑到底該先給孩子吃什麼食物、又如何餵食才順利。讓營養師來告訴你餵食寶寶的漸進式3原則、食物嘗試如何進展，以及相關的飲食禁忌。

▲輕鬆帶領寶寶吃離乳食。（圖／取自《原來離乳食這麼簡單》，城邦出版提供）

【從澱粉開始吃再嘗試多類食材】
包含穀類、蔬菜、豆魚肉蛋類都可以同步嘗試，但把水果放在最後再添加。

★離乳食的嘗試進展：
4個月                  6個月
穀類                   水果類
蔬菜類       →     魚類
豆肉蛋類

★餵食寶寶的漸進式3原則：
1. 一次嘗試一種新食物，下餐再加入別種食材(少量，大約一口)，慢慢變化，但不用太刻意替換。
2. 由少至多，先嘗試小量，觀察寶寶吃之後的反應，再逐漸加量。
3. 由稀轉濃，從流質(湯汁)→半流質(糊狀) →半固體(泥狀) →固體逐漸增加。
(註：離乳食添加順序的資料來源為美國兒科學會。)

【帶領不同月齡的寶寶嘗試離乳食】
4-6個月
剛開始接觸離乳食時，盡量不要在寶寶飢餓的情況下做新嘗試，會比較順利。例如在原本預計喝奶的時間提前15分鐘就餵食，這時寶寶不會太餓、嘗試新食物時，也不會因為不熟悉該食材而焦慮。
7-9個月
此時期的寶寶咀嚼吞嚥能力比較熟練了，就可以把離乳食當作正餐，先吃離乳食再喝奶。
10個月之後
10個月至1歲以上的大寶寶，仍建議先吃離乳食再喝奶。因為如果先喝湯或喝奶，很容易就有飽足感，會讓寶寶比較沒有胃口進食。

【早上嘗試吃新食物是最好時間】
開始吃離乳食的初期，建議盡量讓寶寶在早上嘗試新食物，是為了安全與方便的考量。因為早上進食後，有整天時間可觀察寶寶的身體反應。當寶寶出現食物過敏症狀時，在白天若要送醫也比較方便；因此家長可彈性評估，調整適合的餵食時間。

▲親子共餐輕鬆煮。（圖／取自《原來離乳食這麼簡單》，城邦出版提供）

★離乳期寶寶的飲食禁忌：
大部份食材只要處理得當，都能讓寶寶吃吃看，唯有「蜂蜜」與「全脂牛奶」這兩項是不建議的。

【不宜吃！寶寶的飲食禁忌】
• 口味太重的食物。
• 添加過多辛香料的加工食物，例如：泡麵、洋芋片…等。
• 油膩、辛辣的食物。
• 含咖啡因、酒精的食物，例如：咖啡、茶、可樂、酒類…等。
• 纖維較粗大的蔬果或肉類，或未煮熟煮軟的。
• 口感太硬、不容易消化的食物，例如：花枝、章魚、牛蒡…等。
• 易造成哽塞的食物，例如：花生、堅果、爆米花、熱狗、果凍、硬糖果、花生糖、大塊的生菜、葡萄、冰塊…等。

李婉萍營養師
現任　榮新診所 營養師
靜宜大學食品營養系畢業
台北馬偕醫院營養師
體重管理營養師
中華民國糖尿病衛教師（CDE）
「育兒生活雜誌」營養顧問
各大健康電視節目常駐營養師
FB粉絲團　李婉萍的營養天地
著作（文章出處）：《原來離乳食這麼簡單！》