吃銀耳可治心臟病、支氣管炎? 專家:無研究證實有效

▲吃銀耳可治「肺原性心臟病」?專家:無研究證實有效。(圖/ETtoday資料照/廖千慧中醫師提供)

生活中心/台北報導

網路傳言,銀耳有強精補腎、滋陰潤肺、生津止咳之效,適用於治療肺熱咳嗽、乾燥乾咳、婦女月經不順、便秘等疾病,也能治療老年慢性支氣管炎與肺原性心臟病。國泰醫院營養師田宛容表示,銀耳中的多醣體,的確可以抗發炎,但對於支氣管炎與心臟病,卻無實際研究證實有效。

田宛容表示,銀耳又稱雪耳或白木耳,富含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖酸等多醣體與水溶性纖維,乾的銀耳浸泡燉煮時,纖維素會成膠狀,有助於增加腸道容積,促進腸道蠕動,「對改善便祕與降低血液中的膽固醇及血糖確實有效」。

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不過,對於網路流傳的銀耳對「慢性支氣管炎」與「肺原性心臟病」具一定療效一說,田宛容表示,沒聽過。

她提到,有研究顯示,銀耳中的多醣體可抗發炎、促進淋巴球增生與增加巨噬細胞的吞噬能力,但對於上述兩類病情,則無實際研究證實有效。

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