珍典機械潤滑油製包子近2年 「現做現蒸」日熱銷3千顆

▲雙北日吞4000「機油包子」。珍典：潤滑油能吃！遭停業。（圖／翻攝爆料公社）

記者嚴云岑／台北報導

「珍典食品有限公司」為了防止沾黏，涉嫌將機械潤滑油用於包子製作過程，13日晚間遭勒令停業。食藥署今（14）日上午臨時召開記者會說明，目前正在調查該公司使用的「礦物油」是否符合食品添加物規範，但就算真的符合，也僅能用在器械上，不得與食品有所接觸，會進一步瞭解該作為是否刻意為之。

食藥署北區管理中心副主任魏任廷表示，珍典每天生產的肉包、菜包等約2000至3000顆，製作完畢後現場蒸熟售出，通常1~2天會售完。昨晚稽查時，業者也坦言使用「WHITE-OIL P350」已近2年，現場共分存412公斤，並請新北市衛生局追查下游賣家。

▲珍典機械潤滑油製包子近2年，「現做現蒸」每天熱銷3千顆。（圖／翻攝爆料公社）

食品組簡任技正鄭維智表示，礦物油是碳氫化合物，屬石蠟的一種，可確保機器運作順暢，但「WHITE-OIL P350」說明書上已註記，只能用於麵團分割機，不得與食品接觸，由於刷毛上的油種僅需用沙拉油即可，且現場也有看到依大桶沙拉油，會再了解業者為何要這麼做。

鄭維智表示，依據食藥署調查，一桶180公斤的礦物油要價1萬2000元，若換算成同樣重量的沙拉油，僅需6800元，「依常理推斷，業者應該不至於這麼做」。但無論是否蓄意為之，都已違法《食安法》規定，若未限期改正，最高可處6萬至2億元的罰鍰。