起床30分鐘定輸贏！ 早餐「3原則」讓你減肥也吃超飽

▲豐盛早餐示意圖。（圖／取自LibreStock）

生活中心／綜合報導

減肥中的你，覺得少吃一點就能瘦嗎？覺得「早餐沒吃應該沒關係」嗎？空腹工作不僅會使得做事無法集中，更可能會讓減重帶給你的壓力越來越大，反而可能成為減肥失敗的原因。日本生活知識網站《BizLady》文章指出，把握吃早餐的3個原則，就可以邊吃邊減肥！

1. 起床30分鐘到1小時之內要吃完早餐
吃早餐時是一天中代謝最好的時候，最「黃金」的時間就是從起床30分鐘到1個小時之間。此外，若是不吃早餐讓上午餓肚子，就可能會因為太餓，害你午餐不小心吃太多，反而攝取更多熱量。

▲早餐一定要吃。（圖／達志／示意圖）

2. 多攝取蛋白質
今天開始早餐吃些蛋、希臘優格等富含蛋白質的食物吧！早餐吃蛋白質可以慢慢地消化，讓飽腹感持續較久，讓你不會在午餐時因為肚子太餓而暴飲暴食。研究更指出，每天早上吃「蛋」的人，比吃貝果的人容易減去2倍的體重。因此早餐吃不下很多東西的人，應該以蛋白質取代碳水化合物，減肥效果更好。

▲雞蛋示意圖。（圖／取自LibreStock）

3. 吃「抗性澱粉」吧！
「抗性澱粉」是膳食纖維的一種，是無法被健康腸道所消化吸收的澱粉，具有整腸效果。根據《康健雜誌》指出，種子類、豆類、全穀類等未加工食物，以及生的馬鈴薯、生香蕉等食物富含抗性澱粉，因無法被小腸消化吸收，會直接進入大腸，為腸道內益生菌發酵過程提供養分。

▲生香蕉富含抗性澱粉。（圖／記者黃克翔攝）

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