過年不小心吃太飽？ 營養師：「這樣做」傷害降最低

▲過年免不了與親友們聚餐，飯局總是接不完。（圖／取自librestock網站）

國際中心／綜合報導

一到過年總是有吃不完的飯局，放假結束後，發現褲頭也跟著緊了起來？美食當前難抵誘惑，一不小心就容易把肚子塞滿滿，在吃了一頓大餐以後，常覺得胃部不適，大腦也跟著變遲鈍，甚至還會變胖。該如何將傷害降到最低？讓國外營養師告訴你。

根據《SHEFINDS》網站報導，紐約註冊營養師Lauren Minchen表示，飽餐一頓後最該做的第一件事就是喝水，但不是一吃飽後立刻飲用，而是以「漸進式」的方法在睡前喝一杯，後續幾天也要喝得比平時還要多。她解釋，足夠的水量能夠幫助消化及緩解脹氣，利用大量的水分還能排出體內多餘的鹽份與毒素、促進新陳代謝、維持飽足感。

而你是否曾有過晚上吃得特別撐，隔早起床卻覺得餓到不行的情況？營養師Lauren Minchen說，過量的飲食導致胰島素飆升，而隨著時間變化，血糖慢慢下降，起床後自己然會覺得飢餓感變得強烈。她建議盡量別這樣瘋狂大吃，最好多攝取富有豐富纖維與蛋白質的食物，如此一來不用再擔心暴飲暴食，就能調整回平時的飲食方式。