毒物專家PO冬至吃湯圓9撇步 「這些人」不能吃超過2顆

▲毒物專家PO冬至吃湯圓9撇步，「這些人」不能吃超過2顆。（圖／資料照／記者李康毓攝）

記者嚴云岑／綜合報導

今天就是冬至了，許多人都會吃湯圓讓新的一年圓滿。長庚醫院毒物實驗室在已故俠醫林杰樑的粉絲專頁發表文章，提醒民眾健康吃湯圓的「9撇步」，更貼出了「林氏湯圓湯」、「水果湯圓湯」食譜，讓大家都能吃得安心又健康。

長庚醫院毒物實驗室分享的「吃湯圓健康小撇步」特別針對老人、小孩與患有胃部疾病、糖尿病、腎臟病及三高病人做提醒。團隊指出，老人小孩在食用時最好有人陪伴，不要一邊看電視一邊吃，以免噎到；此外，小孩盡量不要吃紅色湯圓，以防止吃進過多人工色素。

毒物實驗室還提醒，糖尿病患、胃病患者及三高病人需特別注意不要吃超過2顆，當天飯量也要減少，最好再加一碗青菜搭配。至於腎病患者，因為包餡湯圓含量量高，烹煮時切勿再加糖，並勿忘與結磷劑並食；而鹹湯圓的湯盡量勿加蔥油獲爆香，可多加青菜、金針菇以增加纖維攝取。自製糯米糰則可加入紅藜、地瓜、小米等增加膳食纖維。

這則貼文自20日貼出以來，獲得許多網友的迴響，還不到1天已近5000個讚，有人表示，「謝謝分享 ，林醫生一直在重要時間都會出現 ，感謝 ！」也有網友回應道，「謝謝你們一直守護著台灣人的健康^^」。 

▼長庚毒物實驗團隊在已故俠醫林杰樑的臉書上PO出健康吃湯圓9撇步。（圖／翻攝林杰樑臉書）