冰箱快被你塞爆了嗎？ 把握6種食物分類「清理原則」

▲分類冰箱裡的食物，清理起來才方便。（圖／達志／示意圖）

生活中心／綜合報導

出外聚餐吃不下的剩菜剩飯總愛打包，覺得丟掉好可惜，帶回家才不怕浪費，但不知不覺中冰箱卻越擠越多，滿到根本關不起來了嗎？國外網站《purewow》分類6種食物「清理原則」，教你如何在有限的空間下做出最有效率的運用。

1.水果類
大部分水果差不多5到10天就該清理一次，像草莓、葡萄、香蕉、藍莓、番茄等，而比較耐放的水果如蘋果、橘子、檸檬等有比較硬的，大概可以放1～2個月再清理即可。

2.蔬菜根莖類
葉菜類如萵苣、生菜、高麗菜等，以及青紅黃椒、小黃瓜都以1到2週為單位清一次即可，而其他根莖類如地瓜、馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔等則可以等2至3個月再處理就好。

3.肉類
又以生和熟為區分，若是生的，就要2天以內要解決，而相對煮熟的可以存放比較久的時間，但也差不多大概3到4天就要食用完畢。

4.甜點麵包類
一般甜點蛋糕以2到4天為限就必須食用完畢，而麵包類最長可以放到2週，但要小心可能會參雜一些化學成分容易導致發霉。

5.乳製品
一般未開封牛奶可以放1週，但開封後盡量2到3天飲用完畢最好，至於一些進口牛乳運用特殊處理方法，保存期限長達1至2個月的則例外，其他像優酪乳、優格這些發酵乳製品則是2至3週內清理完即可。

6.其他剩菜類
常見剩菜如麵飯類主菜，最多可以放5到7天，其他有湯汁醬汁類的則是最好在2到4天就食用完，總之以5天為原則清理一次這些打包或是在家吃不完的剩菜。

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