吃宵夜容易患胃癌？吃宵夜的後果可能遠大於你的預期

▲不少民眾會選擇鹽酥雞當宵夜（資料照片／記者游琁如攝）

生活中心／綜合報導

網路謠傳，太晚進食，容易增加罹患胃癌的風險？其實吃宵夜的壞處可能遠遠大於你想像！營養師表示，吃宵夜基本上確實會有容易發胖的風險，尤其如果是在睡前兩個小時以內吃的話，身體的活動度其實已經不高，所以吃進來的東西，很難去消化掉，也容易屯積在身上。

在「Pubmed」等醫學資料庫中可以發現，目前還沒有研究將進食時間晚，以及進食到睡眠之間的時間間隔短與胃癌風險有關聯。但各專業機構都認為飲食是影響胃癌發病的重要因素，但他們所強調的是「吃什麼」而非「何時吃」。

過多的鹽和醃漬食品攝入才是真正與胃癌有關的風險因素。菌菇類這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣（鈣食品）等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

▲菇類是很好的食物，富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用。（圖／記者賴映秀攝）

楊百翰大學（Brigham Young University）的一項研究發現，在深夜吃東西不會像白天一樣產生「飽足感」。這就意味著，吃消夜將比白天正常吃飯攝入更多的卡路里，而吃的量也會更多。專家建議，晚餐過後盡量不要吃消夜，每天有七到九小時的睡眠。如果堅持這樣做的話，就會有健康的身體！