7成外食族愛吃「超商」 北部追求輕食、中南部要吃粗飽

▲董氏基金會說明超商食物選購原則。（影／記者嚴云岑攝）

記者嚴云岑／台北報導

根據國家衛生研究院調查，國人外食比例將近7成，設點繁多的超商，也成了外食族的主要選擇。董氏基金會今（18）日依全家便利商店提供的消費數據，以地域分析出外食族飲食習慣調查，發現北部用餐偏向輕食、中南部則講求粗飽，建議民眾在購買應看標示，並注重蔬果均衡、少調味醬，才能吃得更健康。

許惠玉說，許多上班族為了趕時間，早上往往叼了一個三角飯糰或麵包做成的熱狗堡，配杯咖啡就去上班，但因為現在市售的麵包麵粉少，糖、油反而佔了大半成分，建議民眾在搭配咖啡時，儘量選擇美式、拿鐵等不加糖飲品。此外，吃熱狗堡時所加的調味醬，可能會讓攝取量爆表，且吃鹹的東西 會讓人想喝更多的含糖飲料，造成身體過大負擔。

▲7成外食族愛吃「超商」，北部追求輕食、中南部要吃粗飽。（圖／記者嚴云岑攝）

根據董氏基金會統計，全家便利商店銷售排行榜前10名，依序為茶葉蛋、蕃薯、統一布丁、熱狗、香蕉、科學麵、鮪魚飯糰、紅豆麵包、烤雞飯糰、肉鬆飯糰等，健康又有「台味」的茶葉蛋與蕃薯，無論是在早、午、晚、宵夜或其他時段，都穩站年度銷量冠亞軍。

從地域來看，北部用餐偏輕食，早午餐第三名都是香蕉，注重健康。中南部則偏向飽足感，以蕃薯、茶葉蛋賣最好，早餐第三到第五名則有飯糰、熱狗。泡麵則是宵夜不分區常見選擇，也是東部民眾最喜歡的晚餐之一。

對於民眾的飲食習慣，許惠玉說，茶葉蛋的攝取量，以一天2顆為宜，如果三餐都吃茶葉蛋，可能因膽固醇攝取量過多，造成身體負擔；至於泡麵、熱狗等食物，雖然加了調味料會使口感較佳，但鈉含量也會爆表，建議外食族把握「三餐規律吃、多穀多蔬果、少油糖鹽」原則，午餐建議至少吃到1.5份蔬菜，若可以的話再加一份水果，才能達到營養均衡，就算超商也能吃得健康。