避免與竹筍、糯米並用 使用中藥你一定要知道的禁忌！

▲中藥要避免與冰、竹筍、糯米、辣椒併用，必須與西藥或茶間隔至少1小時。（圖／北市聯醫提供）

記者趙于婷／台北報導

國人對於中藥接受度很高，中藥製劑種類相當多元，例如：藥粉、藥丸、茶包、煎劑、外用藥等。臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師張伶祝提醒，避免與冰、竹筍、糯米、辣椒併用，必須與西藥或茶間隔至少1小時。張伶祝藥師也以民眾常用藥粉、藥丸、煎劑來做使用說明，提醒服用中藥的禁忌。

1.　服用方法
建議與水混合後再喝（微溫的水效果更好），沾於杯上的殘渣再用一些水沖過後送入口中，不建議把藥粉倒入口中才喝水。服中藥不要同時服用茶（除非醫師特別指示）。

2.　保存方式
建議以夾鏈袋密封存放於陰涼乾燥處。

3.　結塊的科學中藥是否可以繼續使用？
臺灣為海島型氣候，相對濕度較大，產品開封以後很容易吸潮結塊，藥材含特殊成分，如黃精、麥冬等，製劑時易見結塊，並不表示產品已變質，如果沒有特別異味或異狀，在貯存安全期限內，仍可安心使用。

4.　服用中藥時間點
例如對胃腸刺激藥物宜在飯後服用，瀉下、驅蟲藥物宜在空腹服用，安神藥物宜在睡前服用。特殊情況需遵醫囑服用。

另外，煎劑是目前中藥藥物中吸收最快、作用最強，缺點是煎藥費時，其次是藥液不易保存。煎劑將藥材煮藥汁，分成早晚或三餐用。但使用藥煎劑中藥製劑幾點需注意。

1.　煎藥容器
宜：陶器砂鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋，傳熱和緩均勻、耐高熱、具保暖性。忌：銅、鋁、鐵鍋因有金屬化學物質比較不穩定。煎藥用純淨冷水，不宜用熱水。一般中藥先用急火（武火），煮沸後，改用微火（文火）；且不宜頻頻打開鍋蓋。發表藥宜全程以武火煎煮。

2.　浸泡、加水量
煎藥前先泡水20分鐘。水淹過藥面即可。

3.　特殊煎法
先煎：可增加藥物溶解度，先煎煮20分鐘。（藥材：鱉甲、龜板、石膏、龍骨。）

後下：減少揮發油的耗損及成份被破壞，煮好前3~5分鐘將藥物放入。（藥材：薄荷、紫酥、大黃。）

包煎：藥材較輕小，並防止藥汁糊漿。（藥材：車前子、五味子。）

洋化：溶化的意思，含有大量膠質或黏性成份較多，能在加溫後快速溶解。（藥材：阿膠、龜鹿二仙膠。）

沖服：直接沖泡服用，因有大量揮發性，故不宜入鍋。（藥材：川七（研粉）、參類、天麻、琥珀、珍珠母。）

4.　服藥後觀察
．預防嘔吐方法
用藥前民眾可先服用少量薑汁、少許薑片。

．發汗解表藥
需多喝開水或熱稀飯幫助藥力，並加蓋衣服，讓全身微出汗。服藥期間如有不適時，可先停藥及詢問醫師或藥師、告知服藥反應。