必比登名店「貳哥食堂」上榜！食藥署查「網紅餐廳」3家存放逾期食材

▲多家知名業者遭查獲逾期原料。（圖／食藥署提供，下同）

記者趙于婷／台北報導

食藥署今公布網紅餐廳稽查結果，其中有3家業者遭查獲存放逾期原料，其中1家為獲選米其林必比登推薦餐廳「貳哥食堂」，查獲存放逾期食材4項；「立川漁場股份有限公司」查獲2項逾期食材，另一家則是「一七七一藝文空間」存放2項逾期食材，地方衛生局已針對3家業者開罰6萬。

食藥署聯合各地方政府衛生局於112年9月1日至112年11月30日執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，本專案共查核206家餐飲業者，項目包含食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、食品標示、產品責任保險等；其中1家業者GHP經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料。

3家查獲存放逾期食材業者包括「貳哥食堂」，現場發現存放食用紅色7號1罐（效期：2019.9.1）、辣椒粉1罐（效期：2018.4.6）、泡打粉1罐（效期：2023.8.18）、胡麻油1罐（效期：2022.10.28）。「立川漁場股份有限公司」查獲甘草片（效期：2023.9.2）、生機紅棗（效期：2023.8.12）。

「一七七一藝文空間」查獲烤布蕾風味糖漿1瓶（效期：2023.5.5）、芒果濃縮果漿2瓶（效期：2023.7.8、2023.9.5）、巨峰葡萄風味濃縮果漿1瓶（效期：2022.4.26）、鳳梨濃縮果漿1瓶（效期：2023.6.12）。

除了多家業者查獲存放逾期原料之外，還有「遺忘的故鄉月廬食堂」牛、豬肉原料原產地標示不實，尼加拉瓜牛肉標示澳洲、荷蘭豬則標示台灣豬，地方衛生局已開罰4萬元。

食藥署呼籲，餐飲業者應遵守食安法相關規定，並落實衛生自主管理、加強食材先進先出及效期管理等措施；另提醒具商業、公司或工廠登記的餐飲業者，應依規定投保產品責任保險。

▲▼媒體網紅推薦熱門餐廳稽查不合格名單。