鍋貼、水餃都中了！醫示警「5種包餡食物」超傷腎

▲鍋貼是熱量最高的包餡食物。（示意圖／翻攝自pixabay）

記者李佳蓉／綜合報導

台灣是美食王國，琳瑯滿目的小吃常讓人陷入選擇障礙，但有「5種包餡食物」被腎臟科醫師洪永祥示警是「傷腎大魔王」！依序上榜的有鍋貼、小籠包、水餃、鮮肉大餛飩湯及胡椒餅，要腎友少吃。事實上，營養師李婉萍曾提醒國人，內餡吃起來紮實的絞肉，吃起來少少，熱量及含油量卻超級高，呼籲有膽固醇問題者，無論哪種都先別吃。

洪永祥醫師在粉專《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》公開慢性腎衰竭5大高熱量包餡食物，其實超傷身。他說，在台灣，慢性腎衰竭造成的原因最常見仍為高血壓、糖尿病、高血脂等代謝症候群破壞腎臟。但高油、高鹽、高糖及高熱量的食物往往是傷腎大魔王。

▲就連看似清淡的餛飩湯也上榜。（示意圖／視覺中國）

洪永祥指出，澱粉高熱量、五花肉也高熱量，當澱粉緊密包裹著五花肉「一點油脂都不漏掉，完全吃進肚就超級傷腎」。他更透露門診中常遇到腎友不小心吃進以下「5大包餡食物」，腎功能因此大幅往下掉，警告腎友要少吃：

第5名：胡椒餅1顆約350卡

第4名：鮮肉大餛飩湯8顆約400卡

第3名：水餃10顆約500卡

第2名：小籠包8顆約520卡

第1名：鍋貼10顆約750卡

營養師李婉萍曾點名，熱量、含油量最高的包餡食物是鍋貼，用油煎更是油上加油；另外美味多汁的小籠包和水餃，內餡油也要加得夠多，一口咬下才會有噴汁的口感，同屬紅燈區的超雷食物；再來則是胡椒餅與肉包，小小一顆熱量超越一碗飯，控糖減肥者真要留意，她更驚爆自家小編最愛「鮮肉大餛飩湯」以為這樣吃能瘦，其實等於一次喝下5茶匙的油。