每日喝8杯水助排毒 專家駁斥無科學根據

企劃中心／台北報導

一般人認為多喝水可助身體排毒，而每日的量約為8大杯(2000cc)，但有專家持不同意見，指出不一定是8杯，喝太多反而對身體帶來負擔。台大食品科教授江文章認為，喝水和攝取熱量一樣，「須要多少，就補充多少。」

朱芃年醫師表示，若每天喝到5000cc以上，甚至10000cc，那真的會中毒！因為血液與腎臟的離子不平衡。而台北醫學大學萬芳醫院謝卿宏醫師則指出，只要腎功能正常，而無腎衰竭，水中如果沒有毒，喝上3000cc也不會中毒。

到底正常人每日該喝多少水才恰當？流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000cc，所以才會有「每天需要補充2000cc」的說法。換言之，該喝多少水，要依當時的身體狀況而定，例如汗流浹背的馬拉松選手所要補充的水分，就遠比坐辦公室打電腦的上班族來得多。而水分的補充也不是單指喝水而已，平常吃的食物中，如奶、蛋、魚、肉和蔬果中都有一定的水分了。

但民眾要注意的是，如果喝的水中有毒，那麼喝越多也就代表越傷身，「如同慢性中毒」。至於要如何確保自己喝的是好水呢？專家建議飲用水必須先過濾，去除水中灰塵、泥沙、重金屬等雜質，然後再煮沸殺死活性的病菌和孢子。

▲淨水設備（濾心）中的活性碳可除去去除氯氣、三鹵甲烷、農藥、溶劑等各種污染物。（圖／取自網路）

又為何日本、紐西蘭或歐美國家水龍頭一打開，流出的自來水即可飲用，而台灣的卻不行呢？原因在台灣水土保持不佳，每逢大雨或颱風後就會有大量的泥沙污物往水庫集水區匯集，而水廠為了淨化這些水源，必須添加相當比例的氯來消毒，水中含氯量增加了，對健康的為害也提高了。

▲台灣水土保持不佳，颱風或大雨後水源濁度高，水廠為淨化水源，必須添加相當比例的氯來消毒。水中含氯量增加了，對健康的為害也提高了。（圖／東森新聞）

此外，台灣有許多老房子仍沿用老舊的自來水管，根據統計，台北市屋齡30年以上的老房子約有4-5萬戶，當年所鋪設的水管多為「鉛管」，這使得自來水中含鉛機率大增。專家建議水中的鉛、氯、鋁等重金屬要以淨水設備濾過，然後再煮沸以殺死活性物質如黴菌、孢子、細菌和病毒等，「濾水+煮沸」雙管齊下，飲水衛生才算做足。

▲根據統計，台北市屋齡30年以上的老房子約有4-5萬戶，當年所鋪設的水管多為「鉛管」，水中含鉛機率大增。（圖／取自網路）

▲自來水管破裂，地面汙水滲入管線中，最後再輸送到用戶的水塔內，無論是活性或非活性的汙染物都可能夾帶其中。（圖／取自網路）