被問「吃辣能長壽」？她拿科學研究佐證 黃軒解答了

▲有研究指出，吃辣的人較長壽。（示意圖／CFP）

記者謝欣辰／綜合報導

許多人都在追求各種方法，希望能夠長命百歲。重症醫師黃軒就在粉專分享，有次被問「吃辣能長壽嗎」，且對方當場拿出科學研究文章佐證，讓他驚呼「不可能」。

黃軒表示，某次被媒體詢問「吃辣的食物，可以延長壽命嗎？」他聽完馬上搖頭，對方卻很認真地拿出《英國醫學期刊》上發表的研究報告佐證，黃軒仔細一看，發現該份研究分析了五十萬人的飲食習慣與健康狀況，並追蹤了他們的生死情況超過七年，內容表示「經常食用辣椒的人比罕食的人壽命較長」。

黃軒說道，該份研究主要是與從未或者偶爾吃辣食的人相比，科學家發現每周吃辣一至兩次的人，其死亡風險降低了10%，而每周吃三到五次，或者每天吃辣的人，死亡風險降低約為14%，研究指出，這種相關性在於患心臟病和呼吸系統疾病的人中尤為明顯。

而另一項研究則是由美國Cleveland Clinic團隊進行的Meta分析，從主要的全球最大健康數據庫（Ovid，Cochrane，Medline，Embase和Scopus）中，針對4729項研究進行篩選，參與者分成了「常吃辣椒」和「不吃辣椒」兩類，發現全因死亡率相對降低25%、心血管死亡率相對降低26%、癌症死亡率相對降低23%。

但黃軒強調，「這些只是有相關性，不代表直接延長壽命」，研究者只是發現兩者之間的相關性，無法確定是否存在因果關係，此外，這項研究也無法排除其他可能的影響因素，「例如參與者的整體飲食習慣，生活方式，遺傳因素等」。

黃軒解釋，吃辣食物可能對健康有好處，但這並不意味著可以直接延長壽命，也呼籲大家想達到健康與長壽，需要均衡飲食、定期運動、維持正常體重、避免煙酒，以及保持良好的睡眠習慣等，「不可能單純吃個東西，就會延長壽命了」。