吃宵夜更容易「做惡夢」！ 這2種食物害睡眠品質下降

▲研究發現睡眠品質和吃宵夜的關聯，恐增加做惡夢風險。（示意圖／記者謝婷婷攝）

記者張乃文／綜合報導

現代生活的快節奏、工作時間長，吃宵夜儼然成為許多人的習慣。不過，醫師指出，有研究發現，「吃宵夜可能導致睡眠品質下降」，甚至增加做惡夢風險。另外，研究也認為，若宵夜是攝入「高脂肪」或「高碳水化合物」，與焦慮和壓力感有一定關聯，建議還是避免宵夜進食。

重症科醫師黃軒提到，近年來的研究顯示，吃宵夜可能與做惡夢等睡眠問題有關。醫師表示，當食物進入胃部後需要消化，會使身體一直處在警覺狀態，未能得到休息，進而影響睡眠品質。此外，身體的酪胺酸會被身體轉化為血清素(Serotonin)，後者是一種重要的神經遞質，可促進睡眠。但若宵夜的酪胺酸攝入過量時，身體無法馬上被轉化為血清素，就會刺激神經系統，使人更容易清醒且無法入睡。

▲宵夜攝取高脂食物更容易影響睡眠品質。（示意圖／ETtoday資料照）

黃軒分享，2015年的研究也發現，吃宵夜可能會增加做惡夢的風險，稱為「食物依賴性夢境(food-dependent dreaming)」。醫師說，一般民眾的發生率為17.8%；其中和食物依賴性夢境最有關聯食物類別為「乳製品」。

黃軒再深入解釋，宵夜與焦慮、壓力感有關，而這種關聯可能和高脂肪和高碳水化合物的攝入相關，同時可能因此影響到褪黑色素和皮質醇的分泌，導致深度睡眠縮短。因此，綜合上述研究，吃宵夜可能與做惡夢等睡眠問題有關，建議儘量避免宵夜進食，特別是高脂食物；此外，保持規律的睡眠時間和睡眠習慣也相當重要，可幫助改善睡眠品質和減少睡眠問題。