半夜嘴饞！「3種徵兆」才是真的餓 營養師激推4食物：飽又超營養

▲營養師提醒，半夜肚子餓應先辨別是生理餓或是心理餓。（示意圖／記者周宸亘攝）

記者張乃文／綜合報導

半夜追劇不睡，難免嘴饞肚子餓，想吃東西又怕胖。營養師指出，如果是真的飢餓，會出現3種症狀，像是肚子咕嚕咕嚕叫、無法集中注意力或是感到疲憊。營養師推薦，4種食物可以有飽足感又不會過量。若是因為壓力或情緒產生的「心理餓」，則推薦另外4種低熱量且需要咀嚼的食物，避免過度進食。

營養師劉雅惠在《營養師Emma》提到，半夜肚子餓，第一步應該先判斷是「生理餓」或「心理餓」。所謂生理餓指的是「真的飢餓」，代表身體需要食物來產生能量，會出現以下幾種狀況：

1. 肚子咕嚕咕嚕叫
2. 眼神渙散，無法集中注意力
3. 開始疲憊、無力

▲營養師列舉8種消夜選擇。（圖／取自營養師Emma粉專）

營養師說明，吃完東西會有飽足的感覺，可克制進食量，不容易過量，建議選擇低加工原型食物，或豐富蛋白質來支撐飽足，如：茶碗蒸、茶葉蛋、低鹽毛豆或無調味堅果。

至於心理餓，劉雅惠指出，這是一種「假性飢餓」，並非能量缺乏所需，而是因為壓力、情緒產生的需求，會出現以下幾種狀況：

1. 沒有原因的想吃
2. 渴望吃特定食物
3. 明明很飽，還是有慾望想吃

營養師提醒，此時會特別想吃高熱量食物，來滿足自己，因此對於飽足感的察覺能力很弱，無法控制進食量，容易導致吃太多，建議以低熱量及需要咀嚼的食物來強化飽足覺察力，像是海苔、蒟蒻條、硬豆干或口香糖，避免一不小心失控吃過頭。