「極低熱量飲食法」週狂瘦2.5公斤 專家曝3大副作用：嚴重恐脫髮

▲吃少變瘦別開心！專家曝「極低熱量飲食法」3大副作用：嚴重恐脫髮。（圖／示意圖／達志影像）

記者嚴云岑／台北報導

天氣逐漸炎熱，身上的肉再也藏不住，不少人會採取極端手法，以期在短時間內減重。近年來盛行的「極低熱量飲食法」就是一項，每日熱量控制在400～800大卡，一周可減去1~2.5公斤。但營養師提醒，該做法短期內效果顯著，但可能出現疲倦、無力甚至脫髮3大副作用，長期也容易復胖，建議在專業人員指導下施行，才不會空虧一簣。

身體質量指數（BMI）大於24者才會落入「過重」或「肥胖」區間，需要進行體重控制。衛福部國健署2023年公布「成人肥胖實證指引」，列出3項常見減重方法，包括生酮飲食、168斷食法與極低熱量減重法。

基隆長庚營養治療科營養師黃寶嶔表示，生酮飲食是透過限制碳水化合物攝取，讓身體分解脂肪所產生的「酮體」作為替代能源，減重者幾乎不吃米飯、麵食、麵包，改以高脂的肉類、起司、奶油、堅果等替代。由於生酮飲食需要腎臟代謝，腎功能不佳或本身有心血管疾病者並不適用，也不可作為長期飲食營養介入。

168斷食法又稱「間歇性斷食」，將每日可進食時間壓在8小時內，其餘16小時可以攝取不含熱量的食物，如咖啡、茶、水等，幫助身體提高新陳代謝，更有效運用脂肪。黃寶嶔提到，168斷食法「不是在8小時內無限制地吃」，須在做好總熱量控制的原則下才有效，而其效果也與相當傳統低熱量飲食法相當。

極低熱量飲食法，則是近年來興起的減重手段，每日將攝取熱量控制在400至800大卡，讓肥胖患者每周可減去1~2.5公斤。

對此，黃寶嶔表示，部分研究指出，極低熱量飲食法可能增加第2型糖尿病患者胰島素敏感性，需要在專業醫師或營養師指導下進行。她同時示警，極低熱量飲食法會有疲倦、無力甚至脫髮3大副作用，長期效果也與每天控制在1000至1200大卡的「低熱量飲食法」減重效果相當。

最後，黃寶嶔提到，論選擇哪種減重飲食方法，只要降低熱量攝取皆可達到減重效果，但要維持體態，就應避免攝取含糖飲料與高油食物，並搭配充足睡眠與適度運動。建議在專業人員的指導下，考量個人及家庭的飲食喜好、接受度、健康及營養狀況，制定個人化的飲食處方並確實執行，才能持續並有效達成健康減重的目的。