喝光這杯 成為今天最有魅力的人

企劃中心/台北報導

炎炎夏日動輒36度高溫,任誰都抵擋不了冰品和飲料的誘惑,但食安問題一波未平一波又起,從塑化劑、毒澱粉、食物添加劑到大腸桿菌超標,民眾大嘆「買得不安心、吃得更是膽戰心驚!」但也因此,市場上掀起一波自製風潮,出現訴求「蔬果鮮榨、原汁純萃」的慢磨機。

▲炎炎夏日來杯色彩繽紛的冰涼果汁,十分消暑且營養。(圖/取自網路)

為避免食物添加劑的毒害,營養師建議民眾要吃食物的原貌,市售飲料多半有糖分過高的問題,以一杯700cc的手搖飲料為例,全糖含有23顆方糖,民眾以為較不甜的半糖比較健康,事實上也有12顆方糖,成年人喝多了必定伴隨肥胖問題,研究報告更指出2歲以下幼兒,愈常攝取豆類、蔬果的兒童智商愈高,常吃高油、高糖、高鹽食物的則恰好相反。最主要是油糖鹽易使血管病變,進而影響腦部學習發展。幼兒腦部發育黃金期只有一次,父母不可不慎!

[廣告]請繼續往下閱讀...

▲2歲以下幼兒,愈常攝取豆類、蔬果的兒童智商愈高,建議家長自行製作新鮮的附食品。(圖/取自網路)

專家建議,嬰幼兒食品還是父母親手製作較好,將新鮮蔬菜、肉類、雞蛋、水果等材料用慢磨機攪碎後烹煮,口感細緻寶寶愛吃,營養大大滿分!此外,適逢考季,家中考生挑燈夜讀十分消耗腦力與眼力,媽媽都會想替孩子補一補身子,建議以一杯補腦養眼的果菜汁(蘋果、甜菜、胡蘿蔔和薑)取代咖啡。

工欲善其事,必先利其器。市售果汁機、攪拌棒、果菜機、慢磨機,怎麼挑才能買對不買貴?民眾採購要把握「All-in-One一機多功能」的原則,例如近來引爆話題的慢磨機,就是結合了果汁機、磨豆機、絞肉機、磨泥機等多功能,廚房擺上一台,就等有一位萬能媽媽,不僅照顧到發育中的嬰幼兒、青少年,還可利用打泥的功能讓桌上菜色多變化,就連飯後的果泥甜點或水果冰淇淋也能一手包辦,同時滿足了全家的口腹之慾與營養健康。此外,在打汁或打泥的過程中,慢磨機的低溫工法可讓食物保留活性酵素;反之,若使用高轉速馬達長時間攪打,容杯裡食物溫度會瞬間升高,難保營養不受高溫破壞。

▲冰品也是夏日最受歡迎的甜點之一,但市售冰品有黏著劑/乳化劑等添加劑的問題。慢磨機可將冰凍的水果製成冰淇淋,無須添加鮮奶油等高熱量油脂,100%原汁萃取,健康看到,食安好放心。(圖/取自網路)

▲無噪音是慢磨機的一大特色,不若以往果汁機嘎嘎作響,明明是要慢活養生的鮮果汁,製作起來卻情緒緊繃。(圖/現代HD慢磨原汁機提供)

冷凍水果30 秒變身冰淇淋►►►0添加!免用冰淇淋機!

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面