▲B群究竟該早上吃還是晚上吃？營養師宋明樺教你分。（示意圖／記者嚴云岑攝）
記者李佳蓉／綜合報導
B群該在早上還是晚上吃，相信不少人都會回答「早上」！營養師宋明樺解答是錯的，但並非指早上不能吃或一定要晚上吃，仍得看是哪一種維生素B。她分析，若本身是勞累人、需要提振精神，就得在早上服用B1、B2，至於情緒起伏或壓力大，需快速動腦導致睡眠品質差者，挑選B3、B12晚上吃最好，至於綜合維他命B群則要靠「自我做實驗」。
營養師宋明樺在《醫師好辣》節目中提到，B群是個大家族，依照個人需求服用時間點的確不同，像是B1、B2是參與三大營養素蛋白質、澱粉、脂質能量代謝轉換所需，因此常有很多人說吃B群提振精神，主要是B1、B2所扮演的角色，本身若屬容易疲勞者、需要活力與精神，選在早上服用B1、B2是對的。
宋明樺接著說，若針對本身情緒起伏較大，或是工作壓力大，甚至像是工程師動腦動得快、常會因情緒受影響而使得睡眠品質變差的人，建議在晚上服用B3、B12，其具有穩定情緒、幫助入睡的功效。
▲宋明樺一張圖帶你看，維生素B群分種類何時吃效果最好。（圖／截自《醫師好辣》YouTube）
倘若家中買的是綜合維他命B群該怎麼辦？宋明樺說明，可以靠「自我做實驗」找到答案，「自己早上吃精神好，你就早上吃；晚上吃好睡覺，那你就晚上吃，沒有一個標準答案。」
至於需要在餐前或餐後服用B群？宋明樺則說，由於B群屬於水溶性維生素，因此餐前餐後吃差別並不大。不過，她也提醒，國外有些B群錠劑較大，有些長者為了省錢會將錠劑切一半分早晚吃，此舉著實不妥，因為B群容易受光線等影響，若放置數小時後再服用，成分可能已經氧化或使效果大打折。
宋明樺表示，綜合維他命劑量都相當安全，必須規律服用，千萬不要三天打魚，兩天曬網，照著瓶裝上的建議量攝取、每天固定吃是比較適合的方式。
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