營養師：「這6種食物」難消化！老了就知道 她吃到胃神經沒作用

▲高麗菜因含有水蘇四糖因此大量食用容易脹氣。（示意圖／本報資料照）

記者李佳蓉／綜合報導

現代人講求養生，每天攝取多樣蔬菜，可補充膳食纖維及各類維生素。不過，營養師劉怡里提醒，本身易腹脹、胃功能不佳者，在大量食（飲）用「這6樣食物」後容易脹氣，笑稱「以前年輕你覺得不會，但是年紀大了確實會產生這問題。」曾有一名櫃姐聽信吃高纖蔬菜促進腸胃蠕動，沒想到導致胃下垂，神經失去作用。

營養師劉怡里近日在《醫師好辣》節目中指出，高麗菜纖維量較低因此可顧胃，當出現胃痛、胃發炎適度食用可以，但其含有「水蘇四糖」，一旦大量食用就會脹氣。此外，還有花椰菜、韭菜及洋蔥，都特別容易在大量攝食後產生氣體，因此容易脹氣、胃功能不佳者一定要煮熟。

此外，劉怡里也提到，現代人不愛喝水，改喝無糖氣泡水、豆漿也容易脹氣，建議少量飲用，或是在喝完豆漿後再吃點鳳梨、奇異果幫助消化。她笑著說，上述易脹氣食物，年輕時吃了無感，「年紀到了就會有感」。

▲劉怡里說，年輕時大量吃脹氣食物可能無感，但年紀到了就知道。（圖／截自《醫師好辣》YouTube）

腸胃不適要注意，吃高纖蔬菜後果慘重！外科醫師陳榮堅曾在同一節目上分享，一名30多歲櫃姐，身材纖細只有40多公斤，後期發現胃部不適，體重直線下滑，誤以為自己罹患胃癌而就醫，經過診斷，確診為「重度胃下垂」。追究原因竟是她聽信謠言「高纖蔬菜能促進腸胃蠕動」而狂吃，導致胃難消化「菜一直積在那裡」。

陳榮堅解釋，人的腸胃會蠕動將所有東西往前擠，「胃下垂就是它神經沒有作用，你吃下去它就卡在那裡，就不會往前進」。至於造成櫃姐胃下垂原因？他解釋，原先即患有輕度胃下垂的櫃姐聽信謠言「吃高纖蔬菜可促進胃排空」、幫助腸胃蠕動，因此狂吃高纖維蔬菜，「胃很難去把它攪動、消化掉，所以就變成它一直積在那邊…。」

女子胃下垂狀況越來越厲害，後來靠著調整飲食並搭配腸胃蠕動藥物治療獲得改善。醫師也提醒，民間許多所謂「健康的東西」仍建議諮詢專業人士再食用，免得傷身得不償失。