每吃必中！中年大叔吃米血「上背痛到掛急診」 醫師解謎

▲彰化大叔吃米血送急診。（示意圖／衛福部立彰化醫院提供）

記者唐詠絮／彰化報導

彰化1名張姓大叔近3個月來常覺得後上背痛到掛急診，確診為胃潰瘍和胃食道逆流，他沒辦法理解的是，胃不痛卻痛到上背，竟是吃多了「米血」造成的，台灣特色小吃竟成地雷食物令他難以置信；衛福部彰化醫院肝膽腸胃科醫師蔡安順表示，引發胃痛食物常因人而異，少部分會轉移在上背疼痛。

張先生指出，之前有一天晚上睡覺前，上背突然非常痛，他掛了急診，排除了最急迫的心肌梗塞，胰臟炎也被排除，打了止痛針後情況好轉，觀察沒問題後出院；過沒幾天，又是睡覺前上背痛，情節和之前一樣，他又掛了急診，轉腸胃科照胃鏡發現胃潰瘍，服藥後才慢慢好轉。

▲彰化大叔吃米血上背痛。（示意圖／衛福部立彰化醫院提供）

張先生說，他有點難以置信，從沒想過上背痛是胃病所致，再回想前2次掛急診的上背痛都是晚餐吃了不少糯米製的米血，他因此懷疑是米血引起，於是再吃一次米血，果然上背又痛，幾乎可確定米血是引發他胃痛的地雷食物。

蔡安順指出，大部分的胃潰瘍患者會上腹痛，胃食道逆流則常會出現心窩痛、胸悶、灼熱感，俗稱「火燒心」的症狀，張先生對糯米類食物，容易造成胃潰瘍及逆流性食道炎，那是因為胃的神經和上背的神經有所重疊，造成大腦中樞的誤判，以為病灶在上背，一般稱之為轉移痛，其他如膽囊、胰臟的疼痛也有可能出現轉移痛而痛在肩膀、上背等地方。

▲胃食道逆流。（圖／衛福部立彰化醫院提供）

蔡安順說，胃病患者最好不要吃辣的、油炸的東西，以及甜食、咖啡、茶、巧克力、糯米類等刺激性或難消化的食物，容易因分泌過多的胃酸或刺激傷口，造成胃痛更嚴重。