吃1根熱狗少活36分鐘！研究曝：從飲食看你壽命長短 長壽吃法大公開

▲研究指出，吃1根熱狗可能會減少約36分鐘的壽命。（圖／免費圖庫pixabay）

記者張乃文／綜合報導

常聽說，吃到不好的食物會影響健康，究竟是什麼樣的健康會受到侵害呢？美國研究有解答了！食品期刊發表「從飲食可看壽命長短」，換言之，一旦吃到不健康的食品，可能會讓壽命少掉10、20分鐘，長期下來真的會較為短命。對此，營養師也傳授一招補救方法，不過還是建議大家，平時要補足三大營養素，增加免疫力。

營養師劉怡里在《健康2.0》提到，人有3大營養素要特別注意，首先，蛋白質要足夠，且不要來自油炸類的，以魚類、海鮮、豆類及紅肉等為主，也能增加免疫力；另外，維生素A與黏膜、上呼吸道和抗氧化相關，可吃番茄、紅蘿蔔及綠色蔬菜；至於維生素C也是不可或缺的，可補充芭樂、龍眼與柑橘類等。

劉怡里分享，美國還有研究「從飲食看壽命長短」。她指出，發表在美國自然食品期刊中，有一篇與健康營養指數相關，文中更為詳細的說明，吃到不好的食物，影響的是壽命。

▲營養師指出，美國研究發現，可從飲食看壽命長短。（圖／翻攝自《健康2.0》）

劉怡里解釋，如：喝可樂會減少10分鐘壽命，而增加的部分則是，烤蔬菜可增8分鐘壽命、蘋果15分鐘左右、堅果及海鮮近20分鐘。但讓人感到恐怖的是，在美國常吃到的牛肉或熱狗堡等加工類食品，研究也發現因鹽分高、含有反式脂肪酸等，吃一個大約就縮短36分鐘。

不過，還是有補救方法，劉怡里說，可以把整天進食熱量，抽取10%拿來吃健康食物，像是蔬菜、水果等，可以增加48分鐘的壽命。營養師也說明，以台灣人平均一天攝取1800大卡來計算，10%約是180大卡，換算成食物的話，假設今天吃了一份熱狗堡，若要抵銷，就必須吃進一碗蔬菜、一碗水果及一條魚的量。