吃飯前注意！醫曝用餐「1習慣」不改被害慘…胃癌風險增2倍

▲醫師表示，許多人習慣用自己吃過的筷子夾菜，但可能會因此造成細菌感染。（圖／翻攝自pixabay）

記者張乃文／綜合報導

不少人在跟朋友聚餐時，因為對方是熟識關係，便會直接使用自己的筷子夾菜。不過，醫師提醒，這1個舉動恐會導致幽門桿菌感染，且這也是引起胃癌的重大原因之一，據研究發現，慢性幽門桿菌的感染患者得到胃癌的機率相較於沒得到的人高2倍以上，建議大家在用餐時，還是要以公筷母匙為原則，減少細菌感染發生。

台北榮總醫院腫瘤醫學部主任趙毅在《健康2.0－名醫觀點》分享，幽門桿菌是一件非常麻煩的事，且常出現在慢性胃發炎、十二指腸潰瘍及胃潰瘍患者，據統計，發生消化性潰瘍的機率100人中僅有10人，但在這10人中，竟高達90%的人有幽門桿菌。

▲醫師建議，吃飯時還是要有「公筷母匙」的習慣。（圖／翻攝自pixabay）

趙毅說，台灣的幽門桿菌帶原約為30%至40%，通常感染途徑會經由飲食傳染，因此鼓勵大家，盡量使用公筷母匙，盡量不要用自己的筷子吃了後，又再回到公共餐盤夾菜，讓別人吃到口水；另外，長輩也要注意在餵食小朋友時，有許多人喜歡在嘴裡先咬碎後，才餵孩子吃，一定要改掉這項習慣，不僅不衛生也不健康。

趙毅也提到，幽門桿菌並不難消滅，現今有所謂三合一滅菌法，通常遵照醫師指示，持續服藥後約有90%病人可成功消除細菌，且殺掉幽門桿菌確實可降低胃癌發生的機率，但要留意，由於滅門桿菌是一種細菌，若再次接觸同樣會感染，因此康復後仍要有使用公筷母匙觀念，不要沾了別人口水再吃，以免感染細菌機率變高。