他喝「防彈咖啡」反發胖!營養師揪「關鍵原因」:原來是吃錯了

▲▼咖啡,握,冷。(圖/取自Pixabay)

▲防彈咖啡沒搭配生酮飲食,當心減肥不成反發胖。(圖/取自Pixabay)

記者趙于婷/台北報導

一名43歲工程師靠喝超夯的「防彈咖啡」減肥,但喝了一個月都沒變瘦反而還變胖,且健檢報告膽固醇還超標,讓他百思不解,進一步諮詢專家才知道,防彈咖啡要搭配「生酮飲食」,才會有顯著的效果。營養師指出,飲用防彈咖啡搭配生酮飲食固然可以在短時間快速減肥,但恢復正常飲食就可能會快速復胖。

防彈咖啡是由美國矽谷一名工程師Dave Asprey所研發,源自於他西藏旅遊的經驗,當地民眾給了他一杯酥油茶,喝了之後發現可以迅速恢復體力,能量還可滿足一整天,便積極研究此種飲品做法,進而研發了 防彈咖啡。

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北投健康管理醫院潘富子營養師解釋,防彈咖啡瘦身其實是生酮飲食的概念,透過防彈咖啡增加油脂攝取,在飲食中大幅增加油脂的比例,且醣類攝取不足,油脂進入體內後會將脂肪生成酮體,取代葡萄糖當做身體能量來源,也能有抑制食慾的效果,因油脂成分高容易產生飽足感,減緩胃排空速度可減少飢餓感,也可幫助達到減重效果。

潘富子強調,防彈咖啡的飲用應該要搭配生酮飲食,才會有顯著的效果,若像該名工程師一樣維持一般飲食習慣並搭配防彈咖啡,攝取過多的高熱量脂肪,結果當然就會變胖,而防彈咖啡內如果是添加椰子油,椰子油的脂肪酸比例中飽和脂肪酸過高,約有90%,攝取過多的飽和脂肪也易使得血液中LDL增加。

潘富子提醒,民眾飲用防彈咖啡搭配生酮飲食固然可以在短時間快速減肥,但恢復正常飲食就有可能會快速復胖,且生酮飲食可能會造成身體的負荷,易導致血脂上升,增加心血管疾病的風險。

生酮飲食是較偏激的飲食方式,不能當做長期的飲食方式,也不見得適合每一個人,在施行減重前,可透過健康檢查先了解自己的身體質真實狀況,再與醫師或營養師獲得專業的協助,才能達到健康及減重兼顧的最佳狀態。

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關鍵字: 防彈咖啡 減肥

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