▲骨折患者於修復期間要多補充維生素、蛋白質，並且戒菸、戒咖啡。（圖／pakutaso）
記者謝承恩／綜合報導
車禍骨折受傷，到底應該吃什麼食物可以幫助傷口癒合？骨科醫師指出，由於骨折的病人最需要好的營養來幫助骨頭癒合，舉凡鮭魚、蘑菇、芭樂、木瓜都是很好的營養來源，另外癮君子在這段期間最好要戒菸，避免尼古丁會妨礙骨質修復，只要注意幾點飲食小秘訣，就能讓骨頭重新健壯如初。
骨科醫師廖志祥日前在粉專《骨科廖志祥醫師－運動醫學講堂》分享，他在診間時常會遇到民眾詢問，骨折手術後，可以多補充哪些食物，其中又屬鈣質、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｄ的食物能夠幫助骨頭癒合，保持均衡且良好的飲食，民眾可以多仔細留意這些食物清單。
1.維生素Ｃ
維生素Ｃ是形成膠原蛋白的主要物質，有助於傷口及骨折癒合，供給骨折部位營養。維生素Ｃ的每日建議為500毫克，如柑橘、奇異果、芭樂、草莓、木瓜等食物。
2.維生素Ｄ
維生素Ｄ幫可助鈣質吸收，增加骨骼強度，又被稱為「陽光維他命」，適量的曬太陽就能促進體內維生素Ｄ的合成，也可從食物中攝取，成人建議的攝取量為400-800 IU（國際單位），隨著年紀增加，攝取的量也要跟著提升，富含維生素Ｄ的食物有鮭魚、魚肝油、蘑菇、蛋黃等。
▲富含維生素Ｄ的食物有鮭魚、魚肝油、蘑菇、蛋黃等。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
3.蛋白質
骨頭受傷後蛋白質流失速度快，建議可以攝取優質的蛋白質食物，如蛋、瘦肉、去皮雞肉等，可幫助骨折處修復，建議每日每公斤體重攝入1.2克蛋白質。
4.鈣質
鈣質是骨骼的主要成分，鈣質不足可能導致骨質流失，增加再次骨折的風險，一般成人攝取鈣質的每日建議量為1000毫克，老人家則建議攝取1200毫克，鈣質的補充以食物為佳，包含牛奶、小魚乾、黑芝麻、綠色蔬菜（花椰菜及海帶）等，都是很好的鈣質來源。
廖志祥提醒，即使骨折很需要休養及好的飲食營養，但凡事都要補充適量就好，多食無益，且吃多恐會造成副作用哦，另外要有效的達到補鈣、修骨的作用，平時也要減少咖啡因和酒精的攝取，而癮君子這段時間最好能夠戒菸，避免因尼古丁會延緩骨骼癒合和骨折修復，需要多加留心。
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