減肥要吃脂肪!醫最愛「8好油祕寶」邊吃邊瘦 缺油超慘下場曝光

水煮蛋,雞蛋,減肥。(圖/Pixabay)

▲雞蛋屬於全營養食物,富含好的油脂。(示意圖/Pixabay,下同)

記者李佳蓉/綜合報導

正為減肥堅持努力中的你,是否也視澱粉、油脂為最大敵人,能不碰就不碰呢!過去曾有網友為了減肥「滴油不沾」沒想到出現掉髮、生理期拒絕拜訪的下場。減重醫師蕭捷健指出,好的油脂可降低身體發炎反應、幫助減重;壞油脂則會增加體內膽固醇,造成心血管負擔。究竟哪些食物含有好油脂?他也統整出8大祕寶,減肥中的你一定要看。

蕭捷健醫師激推8種富含油脂的「減重食物」,你吃對了嗎?

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1. 酪梨

酪梨堪稱減重網友們的首選!脂肪含量即佔了77%,遠高於動物類食物,不僅能單吃,很多減肥餐中也會搭配製成酪梨沙拉。其主要成分為不飽和脂肪酸及Omega-3,有研究指出,酪梨內含的成分可降低LDL膽固醇和三酸甘油酯,同時提高好的膽固醇HDL。

2. 堅果

同樣富含Omega-3脂肪的堅果,還含有蛋白質和鎂,對人體相當有益處,工作到下午適量抓一把當作點心,能避免你攝取高油、高熱量的零食,更有益健康及減重。

3. 黑巧克力

黑巧克力的脂肪佔了總熱量的65%,還含有11%的纖維質,豐富的鐵、鎂、銅、錳,抗氧化成分極高,甚至超越藍莓。抗氧化物具有生物活性,具有降血壓、保護心血管的作用,有研究表明,相較於不食用黑巧克力的人而言,每週吃5次黑巧克力的人因心臟病死亡的可能性低於50%。

▲巧克力,黑巧克力,可可。(圖/翻攝自pixabay)

▲適量食用黑巧克力能保護心血管。

4. 奇亞籽

 有「減重聖品」美名的奇亞籽,小小一盎司28公克,就含有9公克脂肪,雖然比例不低,但其中所含的脂肪大多為Omega-3好脂肪。

5.全蛋

雞蛋的營養超豐富,大人小孩都喜歡!但相對的脂肪含量也不低,全蛋有60%以上的熱量來自脂肪。有研究顯示,雞蛋中的膽固醇不會影響血液中的膽固醇,大部分人都如此。無論是豐富礦物質、維生素、抗氧化劑,都對人體有益,建議蛋白、蛋黃一起吃,才能讓營養完整吸收。

6.魚類

含有高脂肪的魚類像是鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚及鯡魚,所含都是有益心臟健康的Omega-3脂肪酸,優質蛋白質及各種重要營養素。有研究發現,愛吃魚的人,罹患心臟病、失智症風險較低。若不愛吃魚,補充魚油也不失為一個好方法。

▲▼鮭魚料理、養殖漁業(圖/取自Pixabay)

▲愛吃魚的人,罹患心臟病、失智症風險較低。

7.椰子和椰子油

富含飽和脂肪酸和中鏈脂肪酸,後者能直接被細胞利用,達到抑制食慾、減少熱量攝取的效果,每天最多可增加120大卡的代謝。

8.特級初榨橄欖油

它含有維生素E、K和豐富抗氧化劑。研究證實,其成分能降低血壓、改善膽固醇指標,對於心臟病患者有幫助。

好的油脂可適量攝取,並非要大家狂吃。健康網站《健談》採訪聯欣診所醫師王峰表示,油脂攝取不足恐影響營養吸收,膽汁分泌減少而影響消化功能,進而使免疫力下滑,「引起腸漏症、體內慢性發炎、抗壓荷爾蒙分泌不足、失眠等健康問題,甚至正餐後容易感到飢餓,都有可能是油脂攝取不夠的徵兆!」

攝取好油有助提供人體所需能量和飽足感!王峰補充,還能預防失智症、心血管疾病,以及提升新陳代謝並減少脂肪儲存,幫助你不易發胖;此外,還能平衡壓力,有助放鬆和睡眠。

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