中元普渡「三牲」全進肚!營養師授妙招緩解腸胃…進食順序超重要

▲▼中元節配圖。三牲,雞,豬,好兄弟,祭祀,中元節。(圖/記者湯興漢攝)

▲中元節許多家庭會準備三牲,三牲意指家禽、家畜、海鮮。(圖/記者湯興漢攝)

記者簡仲豪/綜合報導

今(2)日是一年一度的中元節,主要目的是普渡孤魂野鬼和祭祀神明,信徒家庭都會準備供品來普渡,對現代許多家庭來說,供品多是挑選家人愛吃吃的東西,避免拜拜完沒人吃,造成浪費,但還是有很多傳統家庭會準備「三牲四果」,而三牲意指家禽、家畜、海鮮各取一種組成三牲,通常民眾普渡結束,就會當天將食物吃完,但小心大魚大肉後腸胃不適。

▲全台唯一主祀中元普渡公的虎尾金羅殿,將行開「五嶽門」儀式,讓陰間的公差、好兄弟、好姐妹到陽間接受 招待。(圖/記者蔡佩旻攝)

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▲現代人多數會準備自己喜歡吃的東西當作供品,以免造成浪費。(圖/記者蔡佩旻攝)

Cofit營養團隊指出,腸胃不適得原因有很多種,而三牲都是肉類食物,整個這樣吃下來,容易造成腸胃道的負擔,引起腹瀉、便秘等狀況。另外胃食道逆流、胃脹氣等症狀,也都在大魚大肉後容易出現。

Cofit營養團隊建議,吃完飯之後可以外出散步,不要馬上坐下或躺下,避免胃食道逆流發生。另外在食物的處理上應避免油煎、油炸,且一定要搭配蔬菜一起吃,蔬菜中的纖維質可以減緩油脂的吸收。每天的蔬菜水果量攝取足夠,可以幫助腸道順暢、不便秘。而吃到足量的蔬菜水果也能幫助增加飽足感。

▲▼蔬菜。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲祭拜的食物大多是大魚大肉,一定要搭配蔬菜一起吃減緩油脂的吸收。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

Cofit營養團隊提醒,細嚼慢嚥也是一個很重要的關鍵,不要邊吃東西邊說話,每一口至少咬30下,吃的時候注意順序,先吃菜、再吃肉、最後吃飯。

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影片授權: Cofit我的專屬營養師
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