發酵液能鏟肉?專家揭「網友最愛減肥法」真相…2層面證實白喝了

小腹。(圖/記者李佳蓉攝) 

▲使用酵素減肥法瘦身,對於降低體脂肪完全無效。(圖/記者李佳蓉攝)

記者趙家玉/綜合報導

想瘦身的你,還在相信千奇百怪的減肥法嗎?不僅對於瘦身毫無幫助,激烈的減肥方式還會對身體產生極大損害。根據網路溫度計指出,「酵素減肥法」為網友最愛的懶人減肥法之一, 不妨聽聽營養師Emma如何分析,幫助你破除不必要的迷思。

Emma解釋,市面上的發酵液商品,在日文漢字中稱作酵素,是使用蔬果、米或菌種(醋酸菌、乳酸菌)為基底進行發酵,從而產生有益人體的發酵液,它和幫助消化吸收的酵素容易產生混淆。

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▲▼酵素減肥法。(圖/營養師 Emma 帶你吃提供)

▲酵素減肥法的講解。(圖/翻攝自Youtube)

許多民眾好奇,「蔬果發酵液難道是蔬果臭酸嗎?」Emma指出,合格規格廠商所製作的發酵液,採用被挑選過的菌種發酵,和一般在空氣中自然發酵不同,廠商生產的相較安全與衛生。

Emma表示,現在很流行的蔬果發酵液,屬於菌種進行蔬果發酵的一種液體,好處在於發酵物本身含有多酚類、有機酸或是一些植化素,有助於腸道菌叢的調整;此外,發酵液含有乳酸菌跟醋酸菌,飲用的同時可以幫助人體養菌。

針對攝取少份量蔬果、腸胃道狀況差,或是容易便秘的人,Emma建議可能多喝發酵液,不僅可以調整腸道空間,還有助於排除宿便,讓身體感到輕盈。然而,發酵液並不能幫助瘦身,對於體脂肪、肌肉量的增加完全無效。
 

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