▲飲酒也要適量，因為不知不覺恐喝下爆卡熱量。（示意圖／翻攝自免費圖庫pakutaso）
記者李佳蓉／綜合報導
週末又到了，你是否已和朋友相約開趴暢飲一波，小酌雖然很舒壓，但是其中的熱量卻也讓正妹營養師高敏敏驚呼：「喝酒＝喝油，真的不是開玩笑的！」尤其酒精濃度越高、熱量也越高，加上下酒菜，一個爛醉的夜晚卡路里跟著爆表。她也分析12種常見酒類熱量排行榜，網友看完嚇歪：「不敢喝了」。
酒精其實熱量很高！看在營養師高敏敏眼中，喝酒有如喝油的舉動，讓人肥肉一層一層長，因此她提醒酒精也有建議攝取量，女生每天約1個酒精當量，男生每天則是2個酒精當量，每1個酒精當量等於15克的酒精，約105大卡，以各類酒品換算，相當於375c.c.的啤酒、或是110c.c.的紅酒、150c.c.的水果酒或30～40c.c.的烈酒，不宜過量。
高敏敏也繪製一張圖表，帶你秒懂「常見12種酒類」的熱量排行榜（以下為每100c.c.的熱量）：
第12名：台灣啤酒（酒精濃度3.5%）34.3／Kcal
第11名：白酒（酒精濃度10.3%）82／Kcal
第10名：紅酒（酒精濃度10.6%）85／Kcal
第9名：荔枝酒（酒精濃度14.5%）119.2／Kcal
第8名：清酒（酒精濃度16.1%）134／Kcal
第7名：蘭姆酒（酒精濃度40%）224／Kcal
第6名：威士忌（酒精濃度41%）229.6／Kcal
第5名：白蘭地（酒精濃度41%）229.6／Kcal
第4名：伏特加（酒精濃度33.4%）231／Kcal
第3名：琴酒（酒精濃度37.9%）263／Kcal
第2名：茅台酒（酒精濃度54.5%）305.6／Kcal
第1名：高粱酒（酒精濃度58%）324.8／Kcal
▲營養師透過一張圖，帶你看懂12款酒精熱量有多少。（圖／營養師高敏敏授權提供）
外科醫師陳榮堅曾在《健康多1點》頻道中表示，許多人以為小酌可以怡情，有助於心血管疾病；事實上，在後期研究顯示，女生一週一杯酒相當於一週抽10根菸，男生一週一杯酒相當於一週抽5根菸。此外，酒被定義為一級致癌物，除了導致肝癌外，酒精經過的整個部份包括口腔、食道、胃、大腸都會造成癌變，甚至乳癌也跟它有關。
酒精本身會使維他命B群流失，導致身體出現相對應症狀，增加身體負擔。陳榮堅解釋，酒精進到身體後會致癌，從乙醇變到乙醛，而乙醛是最強的致癌物；乙醛如果在身體累積的量越高，其致癌的狀況就越厲害。
有些人喝酒容易臉紅，其實就是乙醛累積在身上代謝不掉的徵兆，當乙醛在身體裡，會經由乙醛脫氫酶變成乙酸，乙酸其實是無害的，但亞洲人、尤其是台灣地區的基因常缺乏乙醛脫氫酶，如果喝酒的話會遠比西方人白種人容易得肝癌。陳榮堅指出，少量酒精就可能致癌，所以最好的方式是滴酒不沾。
陳榮堅表示，酒精是高熱量飲品，也就是所謂的碳水化合物，大量飲用酒精會讓身體大量攝取碳水化合物，且酒精還會把身體各個營養素帶掉，當累積到很大量的時候，就會破壞掉中樞神經。另外，長期酗酒的人出現行為遲滯、意識遲緩的狀況會比一般人高，甚至有研究指出，它跟中樞神經的一些病變（如阿茲海默症）相關。
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