▲皮下脂肪離內臟較遠，儲存、使用時較花時間。（圖／達志示意圖）
文／黃惠如
從外型來看，蘋果型比水梨型危險。比起腰部以下脂肪多的水梨型，腰部脂肪多的蘋果型內臟脂肪比較高。好消息是，內臟連接著許多血管，傳送脂肪十分簡單。過剩就儲存、不足就提取，反而皮下脂肪離內臟較遠，儲存、使用相較而言較花時間。
日本國立京都醫療臨床研究中心預防醫學研究室坂根直樹在接受《日經Gooday》採訪時形容，「內臟脂肪是活儲、皮下脂肪是定存」。也就是說，內臟脂肪比皮下脂肪容易消除。
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另外，脂肪也不全然是壞的。除了令人振奮的棕色脂肪能燃燒脂肪外，脂肪被儲存是為了供應身體所需，並維持體溫。除此之外，分布於內臟器官與網膜的脂肪，還有填充器官內空隙的作用，避免我們在做劇烈運動如跑、跳時，對內臟器官產生衝擊，保護器官維持在正常的位置。
而且脂肪也能調節內分泌。脂肪組織是雌激素的重要來源，直接影響女性的內分泌調節。所以媒體報導女明星因為過度減肥月經失調或停止，就是這個原因。只不過，我們的脂肪太多了。但你我都心知肚明，脂肪不是一時半刻累積的。
本文摘自《不減肥才能瘦》／黃惠如（前康健總編輯）／天下雜誌出版
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