月餅、烤肉吃多易腸躁 專家教4類「低腹敏水果」hold健康

▲中秋月餅、烤肉吃多，腸躁症亦上身。（圖／示意圖／pixabay）

記者嚴云岑／台北報導

中秋佳節即將到來，不少民眾除了烤肉外，也會送月餅給親朋好友表達心意。對此，營養師表示，烤肉、月餅等高油高糖食物， 吃多了容易引發大腸激躁症，建議民眾在吃大餐後搭配「低腹敏」水果，才能有效緩解腸胃不適。

台灣營養基金會執行長、營養博士吳映蓉提到，月餅、烤肉含有大量蛋白質與油脂，需要時間消化，下肚後容易引發腸胃不適、脹氣、腹痛等問題，2017年《Nutrients》期刊，調查4萬4350位民眾的研究指出，腸躁症發生與西方飲食（Western Diet）有正相關。另有多項研究指出，低腹敏飲食，有望改善腸躁症。

因此，吳映蓉建議，在大餐一餐接著一攤的中秋節，可多食用「低腹敏」水果，如奇異果、木瓜、柑橘類等，讓水果酵素緩解腹脹、消化不良等問題。另有研究發現，在腸躁症患者中，連續4周每天吃2顆奇異果，可讓蛋白質在腸道運輸上，減少2成時間，促使胃部快速排空，舒緩脹氣，減少食用高蛋白後的腹脹感。

此外，許多民眾也會趁連假調養身心，吳映蓉進一步表示，水果中所富含的維生素C可調節代謝及神經傳導物質合成，如血清素等，也有助緩解疲勞，而奇異果、芭樂、柑橘類等，都是富含衛生素C的高CP水果，無論連假或平日，都可以多多食用。

▼低腹敏水果。（圖／公關提供）