月餅、烤肉吃多易腸躁 專家教4類「低腹敏水果」hold健康

▲▼月餅,糕餅。(圖/翻攝自pixabay)

中秋月餅、烤肉吃多,腸躁症亦上身。(圖/示意圖/pixabay)

記者嚴云岑/台北報導

中秋佳節即將到來,不少民眾除了烤肉外,也會送月餅給親朋好友表達心意。對此,營養師表示,烤肉、月餅等高油高糖食物, 吃多了容易引發大腸激躁症,建議民眾在吃大餐後搭配「低腹敏」水果,才能有效緩解腸胃不適。

台灣營養基金會執行長、營養博士吳映蓉提到,月餅、烤肉含有大量蛋白質與油脂,需要時間消化,下肚後容易引發腸胃不適、脹氣、腹痛等問題,2017年《Nutrients》期刊,調查4萬4350位民眾的研究指出,腸躁症發生與西方飲食(Western Diet)有正相關。另有多項研究指出,低腹敏飲食,有望改善腸躁症。

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因此,吳映蓉建議,在大餐一餐接著一攤的中秋節,可多食用「低腹敏」水果,如奇異果、木瓜、柑橘類等,讓水果酵素緩解腹脹、消化不良等問題。另有研究發現,在腸躁症患者中,連續4周每天吃2顆奇異果,可讓蛋白質在腸道運輸上,減少2成時間,促使胃部快速排空,舒緩脹氣,減少食用高蛋白後的腹脹感。

此外,許多民眾也會趁連假調養身心,吳映蓉進一步表示,水果中所富含的維生素C可調節代謝及神經傳導物質合成,如血清素等,也有助緩解疲勞,而奇異果、芭樂、柑橘類等,都是富含衛生素C的高CP水果,無論連假或平日,都可以多多食用。

▼低腹敏水果。(圖/公關提供)

▲低腹敏水果。(圖/公關提供)

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