常吃培根火腿罹癌風險高 專家列出「正確早餐3組合」都有它

▲常吃培根火腿罹癌風險高，專家列出3種正確的早餐組合，都以全麥為主。（圖／翻攝自pixabay）

網搜小組／綜合報導

每天的好心情就從早餐開始，如果吃不好很可能對身體造成極大影響。想想平常都吃些什麼，中式鐵板麵加豬排蛋還是美式漢堡加起士，雖然吃了很滿足，但你知道嗎？有些食物吃多了反而不健康。大腸直腸外科醫生林琪鈞表示，有位40幾歲男子很喜歡吃肉，每天早餐都吃火腿、培根，這些肉類加工食品，加上愛吃炸物、燒烤，長期下來嚴重影響排便，且出現血便問題，經檢查才發現自己罹患了大腸癌。

▲40幾歲男子，早餐常吃培根火腿，罹患大腸癌。（圖／取自《醫師好辣》Youtube）

大腸直腸外科醫生林琪鈞在《醫師好辣》節目分享，常吃加工過的肉類，尤其培根火腿，對於大腸息肉、大腸癌的風險會增加。另外如果有大腸癌的患者可以多吃這兩種東西，「經國際醫學研究證實，多吃膳食纖維，像蔬菜水果、五穀和全榖飯，再來就是補充Omega-3的脂肪酸，魚肉和堅果裡面都有」，能減緩大腸癌生長速度。

▲營養師建議正確的早餐組合這樣搭，健康精神都顧到。（圖／取自《醫師好辣》Youtube）

有不少人開始擔心早餐要怎麼吃才健康，營養師許瓊月在節目表示，夠均衡才是正確的早餐組合，「選擇鮪魚全麥吐司+黑豆漿，蔬菜玉米全麥蛋餅+豆漿，燻雞生菜全麥三明治+拿鐵」。營養師推薦的組合都以全麥為主，「一天需要的膳食纖維是25~35公克左右，像兩片全麥吐司就有4~8公克左右的膳食纖維」，飲品也建議無糖，蛋白質攝取以白肉為主，鮪魚和燻雞肉都是不錯的選擇。