吃保健食品配飲料? 胃部酸鹼值變化會影響你的吸收!

▲吃保健食品配飲料會怎樣?

▲吃藥配水,吃保健品也一定要配水嗎?圖為飲料示意圖。(圖/林世文記者攝)

撰稿:洪巧藍
諮詢專家:開業藥師/沈采穎

Q:吃藥必須配開水,在大力宣導之後都比較清楚了,但是那保健食品,或者維生素B群、維生素C這類也有嚴格規定配水嗎?

開業藥師沈采穎解答,保健食品建議應該配水服用,若是配其他的飲料一起吃,可能會影響到吸收,得不到預期的效果。

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沈采穎舉例,以咖啡來說,喝下肚會刺激胃酸分泌,進而影響到胃部的酸鹼值,使得胃排空度變快,所以喝下去不但比較容易感到餓,也會影響到吸收效果。咖啡也有利尿效果,若吃維生素B群這類水溶性營養素,就容易隨尿液代謝。至於一些含有鐵質的保健品,若配上茶類,也會影響到吸收,相當可惜。

沈采穎建議,保健品還是應該配水,食用後的兩個小時不要喝飲料,避免影響吸收。另外也提醒,若保健品寫飯後食用,最好在餐後的半小時至一小時服用,此時胃部排空的狀態比較理想,可以讓保健品發揮最好的效果。

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