飯前吃益生菌顧腸胃? 營養師打臉:這3時間吃=白吃

▲益生菌示意圖。(圖/記者黃士原攝)

▲益生菌真的吃對了嗎?營養師解惑:這3時間吃=白吃。(圖/示意圖/記者黃士原攝)

記者嚴云岑/台北報導

你的益生菌真的吃對了嗎?一份2017年「亞太熟齡健康大調查」顯示,有44%的台灣人擔心心血管問題,而致病關鍵則為平時的高油、高糖、高鹽飲食。橫跨國際30個臨床研究指出,1624個受測者使用益生菌後,可增加膽固醇代謝物「膽酸」排出,藉此降低總膽固醇指數,但若吃錯時間或方法,效果卻會大打折扣。

該份「亞太地區健康熟齡大調查」發現,台灣40歲以上族群最關切的5大生理健康領域包括:骨頭關節(54%)、腦部(49%)、眼睛(49%)、心血管(44%)、消化系統(36%)。

請繼續往下閱讀...

廁所,便秘,大便(圖/記者周宸亘攝)

▲益生菌不只能幫助排便,也能降低腸道內壞膽固醇,保護心血管。(圖/示意圖/記者周宸亘攝)

香港中文大學生命科學學院食品與營養科學系教授陳振宇指出,益生菌在五大熟齡健康領域中,可在心血管、消化系統二大領域發揮積極的保護。臨床研究發現,食用益生菌可改變腸道菌叢,增加膽固醇的代謝,進而降低總膽固醇與低目度膽固醇指數。研究更進一步發現,持續攝取4-12周,可有效降低膽固醇約7mg/dL。

但益生菌不管怎麼吃都有效嗎?美商賀寶芙資深營養師林若君表示,目前觀察到有幾項NG吃法,包括空腹時吃,或者與抗生素同時吃。林若君解釋,人體空腹與飯後1小時的胃酸pH值為2,為益生菌無法生存的條件,建議飯後30分鐘吃最為適當。

▲益生菌真的吃對了嗎? 營養師解惑:這3時間吃=白吃。(圖/記者嚴云岑攝)

▲益生菌搭配膳食纖維及寡糖疼「益生源」,才能讓益生菌充分繁衍。(圖/記者嚴云岑攝)

抗生素則有抑制細菌生長的功效,不論好菌壞菌一律殺光,若與抗生素同時服用,吃了等於白吃。林若君提到,有些抗生素可能會引發腸胃道不適等副作用,但也不建議完全停用,「像治療灰指甲的藥,一次就要吃一個月,若適時搭配益生菌,就可減少服藥過程中產生的腹瀉。」

林若君提到,若要在吃抗生素時一併服用益生菌,建議間隔2個小時,否則會干擾到益生菌的活性。此外,在服用時也可以多補充幫助益生菌生長的「益生源」,如蘆薈、木耳、秋葵等纖維膳食及寡糖,才能讓益生菌充分繁衍,達到保健的效果。

日本女高中生搭地鐵沒位子 賭氣坐「空氣椅子」還尬舞

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面