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三分肥七分瘦的肉末澆頭、粒粒飽滿的白米飯,說到許多台灣人心目中的「國飯」,滷肉飯可以説當之無愧。一碗滷肉飯配上一片清脆爽口的黃蘿蔔想必是台灣小吃店裡常見的搭配,但其實一般醃漬過後的蘿蔔並沒有你想像中的..
2019年10月14日 23:26:00台灣泡麵年銷高達6.8億份,平均每人每年吃掉30份泡麵。雖然泡麵如此熱門,但許多人認為它含防腐劑,相當不健康。食品技師張邦妮表示,泡麵的確不建議長期當成主食,不過由於台灣法令規定,麵體並不能加防腐劑,..
2019年09月28日 18:27:00看到密密麻麻的食品添加物標示,總讓人疑問「這東西到底安不安全?」、「吃了對身體會不會有害?」。隨著健康養生觀念抬頭,除提倡保持食物原味,現今更有訴求少添加、無添加的「Clean Label潔淨標示」,..
2019年05月21日 08:31:00