超甜！蜜汁豬肉乾+鳳梨酥＝25顆方糖 要走5hr才消耗

▲超甜！蜜汁豬肉乾+鳳梨酥＝25顆方糖，要走5hr才消耗。（圖／肉乾示意圖／東森新聞）

記者嚴云岑／台北報導

根據104年「春節體重控制電話訪問調查」結果，在過年期間餅乾、糖果及零食的攝取比平常多的民眾高達5成。過年期間家人親友團聚，除了圍爐大餐外，在茶餘飯後、看電視或聊天時，還一口接一口的吃零食，忽略了這些年節零食，體積小卻暗藏著高油、高糖、高鹽、高熱量的危機。

國健署表示，若民眾在春節期間一天吃3份，1份熱量為25公克的蜜汁豬肉乾、2個鳳梨酥、20顆糖霜花生豆、3顆牛軋糖、10片海苔酥及喝1瓶可樂，以60公斤靜態工作者一天所需熱量1800大卡計，吃了上述的零食，熱量計1,050大卡，已超過60公斤靜態工作者一天所需熱量的二分之一，以每小時4公里的慢走步伐來算，至少需要5小時才能消耗完。

此外，上述飲食的糖含量高達124公克，相當於吃25顆方糖，已為世界衛生組織建議上限的5倍；飽和脂肪計8.7公克，占一天上限的40%；鈉含量計1,061毫克，也達一天鈉建議上限的40%。

今年農曆新年假期長達9天，一來不同於平日作息節奏、二來年節飲食除了豐盛年菜加上年節零食，可能一不小心就吃出健康負擔了。對此，國健署特別提供過年「猴活力『五』原則」，讓健康開心過好年。

▲國民健康署署長邱淑媞提醒國人過年吃年菜要忌口。（圖／記者張暐珩攝）

無糖茶取代甜飲
建議選擇白開水或無糖茶等取代只提供糖分，營養價值低的含糖飲料，既能解渴對身體也不會造成負擔。

飲食天然少加工
許多加工食品含糖、鈉、飽和脂肪與熱量較高，且加工後營養素多易流失，建議以原味取代蜜汁或其他加工口味，新鮮水果取代水果乾或水果加工製品，如原味豬肉乾取代蜜汁豬肉乾或泰式檸檬豬肉乾；新鮮水果取代芒果乾、蜜餞水果乾及鳳梨酥等水果乾或水果加工製品，並建議天天攝取2-4份水果（1份水果約等於23個小番茄、或2個蓮霧、或1個柑橘、或1個土芭樂、或1個小蘋果），不僅含有膳食纖維促進腸道蠕動及增加飽食感外，亦含豐富的維生素、礦物質。

適量堅果增健康
年節零食首選為各式「原味」堅果種子類，其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能。提醒民眾，堅果屬於油脂類，所以每日攝取1份（1湯匙量約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生）即可，不要過量，如過量攝取，亦會造成肥胖。

零食少量分享吃
過年團圓的時刻，若不可避免的有零食餅乾，請把握「選原味堅果」、「天然少加工」等原則，並少量吃、慢慢吃，與親朋好友一起分享，避免過量。

相約走春好活力
民眾歡度佳節也別忘了維持天天量體重的好習慣，並與親朋好友相約外出走春，增加身體活動，同時也別忘帶水壺出門，多喝白開水，幫助身體正常代謝功能。