雞蛋檢出抗生素 恐造成肝腎傷害

健康醫療網／記者關嘉慶報導

為維護民眾食的安全，高雄市衛生局針對市售雞蛋進行抽檢，結果發現，在三十五件雞蛋中，有一件檢出動物用藥抗生素磺胺劑及歐美德普；磺胺劑可能會導致噁心嘔吐和肝腎損害外，歐美德普若是濫用，將造成細菌出現抗藥性。該局已通知業者全數下架，並追查到雞蛋來源為屏東瑞興牧場供應，全案已移請屏東縣家畜疾病防治所辦理。

▲高市雞蛋檢出抗生素　恐造成肝腎傷害(圖／健康醫療網提供)

此次蛋品稽查是於三月時啟動，共稽查52家業者，結果在美濃區一家小商店抽檢出雞蛋有歐美德普0.095ppm、磺胺一甲氧嘧啶0.506ppm；高雄市衛生局表示，磺胺劑是一種抗生素，為廣效性制菌劑，其標準是不得檢出，此藥可降低禽畜受微生物的侵襲傷害，但可能會導致噁心嘔吐及肝腎損害等；歐美德普為廣效性抗菌藥物，若遭到濫用，將造成細菌耐藥性增加，進而危害健康。

高雄市衛生局已立即通知美濃區這家業者將雞蛋下架，並追查雞蛋來源是屏東瑞興牧場供應；該局已移請屏東縣家畜疾病防治所做後續處理。

高雄市衛生局繼2月針對碾米廠及供應販賣商白米業者進行抽驗稻穀，以及白米稽查抽驗後，3月再啟動轄內蛋品稽查，之後並將持續針對有機產品，和醬油等民生必需品展開稽查行動，以維護民眾食的安全！

資料來源：　healthnews.com.tw/