全民把關 食品安全守護聯盟成立

健康醫療網／張郁梵報導

大統黑心油品風暴震撼全台，讓不少民眾和專家質疑政府食品安全的把關是否足夠？為此，衛福部食品藥物管理署特別成立食品安全守護聯盟，廣邀各大專院校食品與營養相關系所的學生，運用所學一起守護民眾的食品安全，預計明年初正式上路。

▲政府把關不足？　食品安全守護聯盟成立(圖／健康醫療網提供)

衛福部表示，食品安全把關工作單靠政府是不夠的，為了更有效的做好守護工作，因而有了食品安全守護聯盟的組成構想。根據統計，全國食品與營養相關大專院校共有37所學校、139個系所，學生人數將近2萬人，預計將招考1500位學生加入該聯盟。

衛福部也說明，參與該聯盟的學生主要任務包括訪查各項販售通路的食品標示是否正確？食品場所是否符合食品良好衛生規範〈GHP〉？違規產品是否確實下架？倘若訪查學生發現商家有違法或產品有疑慮時，就可主動向衛生檢調單位回報。

而參與籌畫該聯盟的台北醫學大學保健營養學系謝明哲教授則表示，未來參與該聯盟的學生，將可依服務時間抵消志工時數，或可作為實習學分和工讀時數，詳細內容還有待商討。另外，接下來參與聯盟的專家學者也將進一步和政府籌劃詳細作業內容，預計明年初從北部開跑。

不過，讓學生來協助政府稽查工作是否恰當？謝教授解釋，參與聯盟的學生都是就讀食品營養相關科系，畢業後大多從事食品技師或營養師，且平時在學校都上過食品衛生安全相關課程，對於產品原物料、保存期限、食品分類、食品添加物等營養標示都有一定程度的了解，再加上聯盟會對參與學生進一部做教育訓練，相信專業度一定不成問題，請民眾安心。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/