「諾羅病毒」蟬聯9年食物中毒王！醫示警：嘔吐物粒子空飄也會感染

▲諾羅病毒蟬聯9年食物中毒之王。（圖／食藥署提供）

記者趙于婷／台北報導

近期食物中毒導致腹瀉事件頻傳，且相關案件都檢出「諾羅病毒」感染。衛福部食藥署今指出，諾羅病毒是近9年食物中毒的第一名，過去3年就有437件、多達5077人因諾羅病毒上吐下瀉。毒物醫師也提醒，除了食物會造成感染之外，感染者的排泄物或嘔吐物也有傳播風險，「細小嘔吐的粒子」飄浮到空中也可能會造成感染。

「諾羅病毒」常透過糞口途徑傳染，傳染途徑包括「未保持良好衛生習慣、與感染者密切接觸或是食用遭污染的食品」，常造成患者「嘔吐、腹痛、水樣腹瀉、發燒」等症狀。

根據食藥署統計，諾羅病毒在民國104年到112年，是發生食物中毒病因第一位，而在112年有通報187件、111年137件、110年113件。

台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主治醫師許仁毓指出，諾羅病毒全年盛行，傳播高峰期在每年11月～3月，該病毒傳播力強，少量就可以致病，主要途徑是糞口傳染，包括吃到受污染的水或食物，值得注意的是，感染者的嘔吐物也有傳播風險，細小的嘔吐粒子飄在空中就有感染的可能。

許仁毓說，酒精或乾洗手液無法殺滅諾羅病毒，因此飯前、飯後及如廁後，須確實使用肥皂或洗手乳將雙手洗淨，並減少觸碰口鼻，養成良好個人及食品衛生習慣。

食藥署也強調，餐飲業者首重衛生管理，除手部清潔外，務必要加強維護環境衛生，定時使用漂白水消毒廚房、廁所及餐飲等環境，烹調器具應保持清潔，並避免生熟食交叉污染。另外，貝類等水產品具有濃縮病毒能力，若生食來自於受污染水域的水產品，則有可能造成諾羅病毒食品中毒，因此水產品應徹底加熱後食用，切勿為追求口感而忽略生食的風險。