疲勞、貧血恐缺鐵 營養師曝牛肉不是最補血

▲烤牛排。（圖／本報資料照）

記者邱筱茜／綜合報導

是否長期感到疲勞、虛弱、貧血、焦慮、頭痛、頭暈、心悸、呼吸困難等？這些症狀可能代表缺乏營養成分中的鐵質，營養師黃品瑄在臉書粉專發文指出，以動物性補鐵食物來說，其實「鵝肝」是補鐵之冠。

黃品瑄指出，動物性食物是種豐富的補鐵來源，特別適合那些需要增加鐵攝入的人們，大家都以為牛肉最補鐵，殊不知鵝肉、鴨肉的鐵質都不輸於牛肉。

第1名- 血液類食材（豬血、鴨血）

第2名- 內臟、海鮮類食材（豬肝、蛤蠣、小魚乾）

第3名- 肉類食材（鵝、鴨、牛肉）

 

▲補鐵食物排行。（圖／截取自營養師品瑄臉書粉專）

黃品瑄提到，動物性補鐵食物之冠其實是「鵝肝」，這些食材不僅提供了補鐵的效果，同時還提供了其他重要的營養物質。然而，請注意適量攝取，並根據個人的需要和健康狀況來選擇食用的食物。