▲美國爆出燕麥沙門氏菌污染。（示意圖／123RF）
記者趙于婷／台北報導
美國食品藥物管理局（FDA）在12月15日發布回收美國桂格燕麥公司（Quaker Oats）旗下部分燕麥棒和燕麥片疑似遭沙門氏菌污染。對此，醫師指出，穀物污染比較少見，可能是生產線工作人員帶有細菌沒注意導致，若小孩子不幸被感染，嚴重會導致腸子破裂，恐會一路破到底，引發菌血症。
根據美國食品藥物管理局公布回收警訊，有污染的產品是在伊利諾州芝加哥，包括桂格燕麥公司（Quaker Oats）旗下部分燕麥棒和燕麥片遭到沙門氏菌污染，目前美國已啟動回收40多種同樣包裝的產品。
而有關沙門氏菌污染，台大兒童醫院院長、感染科權威黃立民受訪時指出，一般來說，肉類跟動物製品比較會有沙門氏菌污染狀況，而這次出現燕麥疑似遭到污染，代表生產線的工作人可能帶有帶細菌，進而不小心污染產品，例如上完廁所擦屁股後，手上殘留細菌導致後續污染問題。
由於燕麥產品多是小朋友和年長者食用，黃立民說，小朋友腸胃比較差、胃酸少，算是沙門氏菌感染的高危險群，一旦發生感染大部分會腹瀉、發燒，1%到5%的人可能會發生腸子破掉或菌血症，這就比較危險，一旦腸子破裂，沙門氏菌就會順著血液到身體其他地方，會引發全身性的問題。
若以年長者來說，黃立民也直言，年長者通常會有胃酸不夠的問題，這也會比較危險，胃酸一旦不夠，細菌就比較不容易被殺死，同樣也可能導致大量細菌到腸道裡。
針對台灣輸入產品狀況，食藥署副署長林金富表示，經查詢邊境查驗自動化管理系統IFI，國內在111年1月1日至112年12月17日止，近兩年來未有此次美國FDA發布回收警訊產品的同系列或批號輸入台灣，接下來也會針對相關產品進行後市場稽查，今天就會請衛生單位盤點哪些產品要優先關注。
桂格聲明稿
關於媒體報導「美國燕麥沙門氏菌污染回收」事件說明如下：
1.台灣佳格生產的桂格燕麥系列產品皆在台灣製造，燕麥原料來自澳洲，且佳格在台灣有完整的生產線與獨立的品保系統，生產與品質可完全掌控，並非由美國製造後再進口至台灣，與報導所述之美國桂格燕麥，兩者生產線並無關聯。
2.台灣佳格生產的桂格燕麥系列產品有定期主動檢驗沙門氏菌，檢驗結果皆安全無虞、符合法規。
3.食藥署已於昨日(12/17)證實，美國FDA通報需要回收的美國桂格燕麥棒與麥片，近兩年來均未進口至台灣，本公司亦無進口美國桂格之產品。
基於上述原因，台灣佳格生產的燕麥系列產品，與美國桂格燕麥兩者的原料來源及生產線皆無關聯。佳格食品集團一向秉持嚴謹製程，並承諾產品品質，請消費者安心使用。
佳格食品集團 敬上
中華民國112年12月18日
讀者迴響