超消暑3類食物！ 營養師激推：降溫還不會肥

▲夏天想消暑又怕胖，醫師建議可攝取瓜類補足水分。（示意圖／記者屠惠剛攝）

記者張乃文／台北報導

面對夏天炎熱高溫，想喝點冰飲料或是吃冰品，又怕體重上升。對此，營養師推薦有3類天然食物都是補水，又能降溫消暑的，像是常見的西瓜、小黃瓜等，而綠豆則有利尿特性，但同時也屬於澱粉類食材，因此攝取時要留意當天的澱粉量控制，不過，最重要的還是要補足水分。

營養師DGI黃威杰提到，舉凡常見的西瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜等食材，都是富含水分的蔬菜水果，可達到降溫、消暑及利尿的特性，並增加飽腹感避免過多能量攝取。而綠豆、仙草、愛玉也能在炎熱夏天帶來一絲清爽，不過，營養師提醒，綠豆屬於澱粉類食材，食用時，記得將其他主食類的食物替換，澱粉量控制，才能避免攝取過多精緻澱粉。

▲小黃瓜苦瓜等食材都富含水分，可達到降溫、消暑等效果。（示意圖／取自pixabay）

高溫會加快人體的代謝速度，使人容易倦怠、疲憊，使工作表現下降，因此黃威杰建議，補充足夠蛋白質，對於體力精力都能夠有明顯的提升，如：雞肉、雞蛋、豆腐、豆花、豆漿或鮭魚等，都是很好的蛋白質來源。營養師也推薦，蓮子、綠豆、薏仁、綠豆芽都能抵禦暑氣、具有消暑、提神功能，可以避免夏日氣候食慾不振，或消化不良問題。

黃威杰強調，人體將近百分之70是水分組成，夏季因為炎熱的天氣會使人體水分快速流失，水分可調節人體體溫，若不足會導致口乾、甚至脫水休克，足量的水分可促進腸胃蠕動，改變排便問題及胃口不振的毛病。因此營養師再次提醒，最重要還是要記得水分的補充，避免熱傷害風險。