膠原蛋白怎麼吃？營養師2數字解答 揭「最佳服用年齡」

▲營養師建議，膠原蛋白空腹食用效果最好。（示意圖／記者許宥孺攝）

記者張乃文／台北報導

市面上的補充品選擇種類繁多，若要提到美容相關，「膠原蛋白」絕對是許多人的首選。但膠原蛋白的吃法，營養師提醒，肝、腎功能有特殊狀況者，建議仍需先諮詢醫師或營養師；另外，也不鼓勵民眾太早攝取，可以25歲為基準值開始補充；而每日的食用情況又以空腹食用為佳。

營養師梁家瑋今（2）日出席膠原蛋白品牌發布會，針對膠原蛋白的食用方式及其禁忌，她受訪時解釋，若肝腎功能有特殊狀況的患者，建議要先行諮詢醫師或營養師，因為每人每日的飲食中都可能含有蛋白質，若有限制量，就必須詳細計算，並思考補充目的。

梁家瑋提到，膠原蛋白建議「空腹」食用，但任何時間都可以，並沒有早晚的分別；但也因膠原蛋白是體內本來就會有的東西，不鼓勵太早攝取。營養師認為，25歲會是較好的切入點，以這個年齡作為基準值補充，體內的膠原蛋白濃度也會一直維持在較佳的狀態。

不過，市面上的膠原蛋白種類較多，要如何挑選？梁家瑋指出，通常以魚類製成的膠原蛋白品質和吸收效果也會較好；而根據消費者調查結果，會是連續服用4周以上有感，因此可交換不同劑型，像是粉狀加入各類飲品搭配食用，或是糖果類型等，重點是要保持食用頻率。